lavori nel mio orto

rizoma ha scritto:Insomma, alla fine facciamo l'orto che ci piace. Non è una grande massima ma questa è. Credo di non essere l'unico ad avere delle resistenze a coltivare alcune cose. Io non amo i peperoni gialli, i cavoletti di bruxelles, i ravanelli, la rucola, ecc. Esagero con pomodori, cetrioli, peperoncino, basilico, ecc. Poi, guardando il mio orto, qualcuno può dire che non è completo.
Il mio orto è completissimo! c'è tutto e tanto di quello che mi piace. Facciamo l'orto per noi per la nostra famiglia, per qualche amico che ci sta a cuore e per fare qualche esperimento, non per sfamare il popolo italiano.
Quindi, come da voi già detto non esiste' l'orto più bello', esistono i 'nostri orti'.
A tutti un saluto.

Ciao Rizoma.
Siamo simile sui fiori ma tanto diversi nel gusto degli ortagi. Amo i peperoni gialli, i ravanelli, il basilico. Un po meno la rucola e il pomodoro. Mai mangiato il cavolo di bruxelles e, mi piace il peperoncino ma non sono abituata perciò vado moolto piano.

Buona notte

mi piacciono i test che fanno orso e pioppino...
anche io avrò da farne tra 4 varietà di zucchini, tre di peperoni e tre di melanzane. oltre apomodori, cime di rapa....

magari un giorno ci sediamo attorno ad un tavolo e facciamo test in serie, tre valutazioni fano già media!



Ho messo giù anche io melanzana bianca, ma dovrebbe essere tonda, in realtà dalla foto ha un po di viola pallido... per ora è alta 4 mm.....ma crescerà!!

Brasit ha scritto: Amo i peperoni gialli, i ravanelli, il basilico. Un po meno la rucola e il pomodoro. Mai mangiato il cavolo di bruxelles e, mi piace il peperoncino ma non sono abituata perciò vado moolto piano.

Buona notte

ciao pensavo ch ein america del sud i peperoncini si usassero a fiumi..... (ma forsae mi sbaglio col messico)

io adoro i pomodori e amo tutte le verdure tranne i cavoli che li sopporto a fatica....

ma il massimo è quando passi nell'orto e raccogli e mangi una fava , due piselli una fragola o un ravanello, mangio anche i pomodori e i cetrioli direttamente nell'orto.
ciao Nino

Nino, ravanello a parte, faccio esattamente quello che fai tu!
D'estate, la mattina prestissimo, col fresco, dopo aver fatto colazione e doppio caffè, mi aggiro nell'orto come un predatore.
Individuata la preda, la sgranocchio seduto su una pietra guardando l'orizzonte e... ahimè fumando.
Sembrerebbe un fatto di stomaco, in realtà si apre l'anima.
ciao

ciao, Nino Pioppino,
che bella casa , hai !!
sembra quella dei 7 nani ! una delizia!! la casa dei miei sogni...
e in più nell'Appennino bolognese di cui conservo un bellissimo ricordo !!
che si puo' volere di più ?
e, in più , bellissimi siete voi due, bellissimi!
vi saluto
matilde

Ecco Lavie...brava, era quello che gli volevo dire anch'io a Nino. Mi piace molto quella casa...così piena di atmosfera. Un vero rifugio. Sul sito non c'è questa foto...ma ce ne sono tante altre.

Nino ti posso chiedere perchè non cambi la foto? Ne hai di più belle nel sito e, ...questa ti fa più anziano di quello che sei secondo me! Ciao e scusa se mi sono permessa!

Ciao Nino,

concordo con la tua valutazione, anche la prova che ho fatto io ha dato lo stesso esito,
la preparazione pressochè uguale, unica variante l'assenza dei pomodori,
usata come sugo su un piatto di pasta si è rivelata ottima, dolce con una punta di piccante,
proprio come te ho già detto che l'anno prossimo ne mettero due piante anzichè una

sono veramente contento che vi sia piaciuta la melanzana bianca ed avete riscontrato quanto da me detto ovvero buccia tenera e sapore delicato.Anche se bianca ma è buona xchè nn coltivarla?E' lo stesso discorso del nero di Crimea o di altri scuri tanto criticati in passato nel forum
Coltiviamo e mangiamo ciò che ci piace e nn quello che piace agli altri

Ciao Nino...questa foto va meglio...

Ma insomma vale la pena allora piantare queste melanzane bianche? io non le metto più perchè quelle volte che lo abbiamo fatto le piante sono rimaste striminzite ...e i frutti, rimasti piccoli, erano pieni di semini. Erano pertò quelle violette, rotonde o lunghe. Una grande delusione!

Ciao
Mari

Ringrazio per i complimenti .... certo sono molto contento della mia casa e a volte mi dispiace andare al mare come sono ora
mi sembra di abbandonarla ...... ma ogni tanto occorre cambiare e poi mi serve il mare e il sole dopo un inverno freddo e nevoso e una primavera piovosa..

dalmar ha scritto:Nino ti posso chiedere perchè non cambi la foto? Ne hai di più belle nel sito e, ...questa ti fa più anziano di quello che sei secondo me! Ciao e scusa se mi sono permessa!

se parlavi dell'avatar l'ho cambiata

ciao
nino

per le melanzane bianche ho mangiato la prima ed era ottima come ho già detto ma andando avanti vedremo come si comporta, per adesso non stanno bene perchè è piovuto molto e di notte era freddo speriamo che ripartino presto poi faro i conti..
a me piacciono anche quelle violette chiare anche loro sono piu dolci e quelle violette scure quasi nere lunghette le uso per le salse di melanzane e per la caponata (che fa lamoglie) ..

raccolto e cucinato melanzane e zucchini
le melanzane (come altre verdure) devono crescere velocemente con abbastanza acqua se crescono stentate e "secche" fanno molti semi , la buccia dura e sono troppo saporite.
queste bsono le classiche lunghe viiolette scure


tagliate a quadretti


messe in padella con una cipolla due spicchi di aglio
poi soffritti , aggiunto zucchini a cubetti e continuato fino a quasi completa cottura e aggiunto pomodoro a pezzi e alcune zucchine giovani che rimangono un po' croccantine



poi sale e un po di polverina magica (peperoncino, prezzemolo cerfoglio ecc essiccati)

nel frattempo messo a bollire i fusilli, scolati e saltati nel sugo.
un bel piattino saporito estivo e leggero , ma saporito




in questo contesto le melanzane violette scure danno sapore al tutto..
apprezzato molto dalla moglie

saluti Nino