L'orto Emiliano di Tonno :D

Buona sera!! qui continua a piovere, ma il raccolto non si ferma... solite cose: dai fagiolini ai pomodori, dall'insalata alle zucchine..
vi saluto mettendo solo un paio di foto..

panoramica



e un buonissimo piatto: zucchine ripiene




domani se il tempo lo permetterà farò un piccolo video, che se viene come penso sarà davvero carino!!

Ps ho già vangato e concimato con compost il rettangolo delle patate, appena possibile pianterò i cavoli, quelli che ho seminato io stanno crescendo bene, ma sono ancora piccolini, pianterò quelli che mi darà il mio vicino, visto che lui ne ha in abbondanza..

Ammazza quanto sei veloce, già pianti i cavoli.
Io ancora devo preparare il terreno!!!!

Eh si li pianto ora così prima dell'inverno spero di prenderli via tutti, poi ne pianterò ancora altri entro agosto..
E poi ne approfitto visto che in questi giorni ci sarà pioggia e fresco, se ci fosse troppo caldo un trapianto potrebbe diventare pericoloso per le piantine: ne soffrirebbero molto.
E poi probabilmente dopo il 5 agosto, se va come credo(meteorologicamente parlando), avremo un bel po' di calduccio...

.... che ripieno ci metti nelle zucchine? (sono l'unica che raccolgo... insieme ai fagiolini)
I cavoli li ho già messi anch'io anzi li avevo perchè se li sono già mangiati le mie amichette.

Ehheheheh da buon Castelfranchese ci metto il ripieno dei tortellini...
Ovvero:
Macinato di maiale 250 gr
Salsiccia 200 gr
Macinato di vitello 200 gr
Prosciutto crudo 100 gr
Mortadella 100 gr

Poi ci aggiungi 1 uovo, parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai belli pieni, noce moscata, sale, pepe.
Ovviamente se i prodotti sono DOP, come prosciutto e mortadella, la cosa viene moooooolto più buona.
Con queste quantità ci fai circa 2000 tortellini e ci riempi almeno una decina di zucchine e 4/5 pomodori/peperoni.
Ovviamente con le zucchine un bel soffrittino di carota sedano e cipolla!
BUON APPETITO!

Castello96 ha scritto:Ehheheheh da buon Castelfranchese ci metto il ripieno dei tortellini...
Ovvero:
Macinato di maiale 250 gr
Salsiccia 200 gr
Macinato di vitello 200 gr
Prosciutto crudo 100 gr
Mortadella 100 gr

Poi ci aggiungi 1 uovo, parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai belli pieni, noce moscata, sale, pepe.
Ovviamente se i prodotti sono DOP, come prosciutto e mortadella, la cosa viene moooooolto più buona.
Con queste quantità ci fai circa 2000 tortellini e ci riempi almeno una decina di zucchine e 4/5 pomodori/peperoni.
Ovviamente con le zucchine un bel soffrittino di carota sedano e cipolla!
BUON APPETITO!

No scusa, la salsiccia non ci vuole!

... meno male .... ero già ingrassata di dieci kg solo a leggere la ricetta

SSSSUper aggiornamento stasera, con molte foto e molti lavori da raccontare...
Iniziamo a parlare delle solite raccolte, come vedrete dalle immagini ho fatto un bel raccolto di melanzane friggitelli e i soliti diversi tipi di pomodori, ancora zucchine e ancora fagiolini in arrivo, se venisse bel tempo riuscirei a raccogliere anche gli unici 2 meloni che ho questa'anno
Oggi ho lavorato abbastanza: ho preparato con zappa e frasa il terreno in cui questa sera ho piantato i cavoli, ho messo anche il tubo gocciolante. Infine questa sera sono andato dal mio vicino a farmi dare dei cavoli e li ho piantati, ma ne ho presi pochi e domattina prima delle grandi piogge ne andrò a prendere altri in modo da riempire tutta l'aiuola.

Panoramica


Ecco i cavoli, dopo un giro in bicicletta


Terreno lavorato con la frasa, installata ala gocciolante, piantato i cavoli




Zucchine e friggitelli


Promodori e patate



Fagiolini e fagioli nuovi


Fagiolini finocchi e insalata


Cipolle


Melanzane


Insalata prezzemolo sedano


I 2 meloni e un paio di pomodori


Patate peperoni e melanzane


Il raccolto di oggi


Buona notte a tutti!!

libellula69 ha scritto:... meno male .... ero già ingrassata di dieci kg solo a leggere la ricetta

AHAHAHAHA

Bel raccolto, bello tutto, complimenti...