Re: L'orto di traco 2018
17/07/2018, 8:40
Io le ho sempre trapiantate inizio luglio e mi sono sempre durate fino a tardi di solito le pianto in pieno sole
quest'anno sono capitate dove verso alle 4 vanno in ombra a me sembrano più belle del solito però magari è un anno così
ase non ho mai provato a seminarle l'anno prossimo provo
quest'anno sono capitate dove verso alle 4 vanno in ombra a me sembrano più belle del solito però magari è un anno così
ase non ho mai provato a seminarle l'anno prossimo provo
Re: L'orto di traco 2018
17/07/2018, 11:19
ase90 ha scritto:la semina diretta in questo periodo è meglio del trapianto
concordo
adesso crescono in fretta e velocemente, unica acccortezza è quella di ombreggiare se sono troppo esposte al sole
io ho seminato broccoli e cavolfiori, in contenitore alveolato, in 2 giorni sono già spuntati e hanno i cotiledoni stesi
Re: L'orto di traco 2018
17/07/2018, 14:20
traco ha scritto:Io le ho sempre trapiantate inizio luglio e mi sono sempre durate fino a tardi di solito le pianto in pieno sole
quest'anno sono capitate dove verso alle 4 vanno in ombra a me sembrano più belle del solito però magari è un anno così
ase non ho mai provato a seminarle l'anno prossimo provo
Io ho quasi tutto l'orto che mi va in ombra a metà pomeriggio , in questo periodo è un vantaggio notevole , per la semina non è un problema come a fine inverno ,metto 2 semi per buca e in 3 gg. e sono fuori , il più delle volte devo togliere quella in eccesso
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 11:29
La dura vita dell'ortolano.
traco orto e cucina, cominciamo con la passata.
Raccolta pomodori
Lavaggio
Sbollita
Lascio scolare una mezzora
Continua............
traco orto e cucina, cominciamo con la passata.
Raccolta pomodori
Lavaggio
Sbollita
Lascio scolare una mezzora
Continua............
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 11:44
Poi la passo
Lascio scolare ancora un po per non lasciarla troppo liquida.
Una volta riempiti i barattoli faccio sterilizzare.
E la passata è pronta.
Aspettiamo il prossimo raccolto........
Lascio scolare ancora un po per non lasciarla troppo liquida.
Una volta riempiti i barattoli faccio sterilizzare.
E la passata è pronta.
Aspettiamo il prossimo raccolto........
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 12:00
procedimento simile ma su larga scala quello che usiamo io e mia mamma.
sbollentata, appena scoppiano o comunque si rompe la pelle a colare un po.
via poi a spremere, si riempie una bella pentola e una volta finito una salata e poi nei vasi. poi a sterilizzare.
sbollentata, appena scoppiano o comunque si rompe la pelle a colare un po.
via poi a spremere, si riempie una bella pentola e una volta finito una salata e poi nei vasi. poi a sterilizzare.
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 12:10
E bravo il nostro pensionato! 
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 13:56
Che ricordi mi portano alla mente queste foto! Tanti anni fa anche a casa mia si facevano le conserve; certo noi i pomodori li compravamo, ma il sapore era comunque tutta un'altra cosa rispetto alle passate industriali.
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 14:31
io li taglio a metà per favorire l'uscita del liquido in eccesso , poi scolo solo prima di passarla perchè la preferisco un po più liquida per il mio modo di cucinare.
Sabato mi aspettano 40 kg già raccolti
Sabato mi aspettano 40 kg già raccolti
Re: L'orto di traco 2018
18/07/2018, 14:44
Si Mauro io ne faccio poca alla volta oggi ancora un po essere pensionati è anche questo.Domanda perchè metti il sale?
ase si i rio li taglio anch'io ma questi sono piccoli.
ase si i rio li taglio anch'io ma questi sono piccoli.
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