belli i finocchi , vedo che stai mettendo via i tubi , da me è presto , mi tocca aprire ancora il rubinetto

Si quest'anno sono belli, peccato che ne ho messi pochi pensando allo scorso anno che sono andati tutti in cielo
si i tubi li ho tirati via quasi tutti penso che ormai non servono più qua da noi
fine settimana dovrebbe piovere ancora

L'orto autunnale va che è una meraviglia
Intanto continua la pulizia dell'estivo

Spinaci

Rape

Bieta da taglio

Catalogna quasi pronta da sbiancare
nei prossimi giorni comincerò con qualche pianta

Cicoria di treviso autunnale e variegate di lusia
bellissime quasi pronte anche loro

Verza viola di Verona

Cavolo cinese

Come mai sbianchi la catalogna?
Io lo faccio col tardivo di Treviso quel procedimento li.
La catalogna la taglio semplicemente e la lessiamo.
Come si consuma dopo averla chiusa?

Inoltre alla catalogna faccio diversi tagli un paio di dita sopra il terreno e lei ricaccia così un mesetto dopo c'è un altro giro.
Quella lì è una specie particolare?

Ciao
SG

Io mi chiedo che utilità abbia l'imbianchimento se non a ridurre la quantità di clorofilla e vitamine e ad aumentare il rischio di marciume degli ortaggi.

Eva nel radicchio tardivo di Treviso ti assicuro che lortaggio cambia veramente in maniera abissale.
Ottieni dei cuori stupendi come quelli che si trovano in vendita.
A traco ho proprio chiesto perché per la catalogna la trovò una novità!
SG

Ok. Non ho mai provato.

SG li sbianco perchè restano più teneri e più buono secondo me
è una comune catalogna
io non la lesso la cuocio direttamente in padella cosi non va via niente con l'acqua
Ecco il procedimento che faccio per lo sbiancamento 2016

Eva ti sembra marcia?

Assolutamento no!
Complimenti io non ho pazienza.
La mangio cruda in insalata senza imbiancarla quando è verde scura.