Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 25/12/2024, 4:41




Rispondi all’argomento  [ 79 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Prossimo
l'orto di malenamicia 
Autore Messaggio
Avatar utente

Iscritto il: 12/03/2009, 11:03
Messaggi: 531
Località: Pozzuoli (na)
Formazione: pedagogista
Rispondi citando
nn preoccuparti se riesco a trovarli e a farmeli regalare ancora meglio. però nn ti prometto niente; se so qualcosa ti faccio sapere


13/05/2011, 23:03
Profilo
Sez. Orticoltura
Sez. Orticoltura

Iscritto il: 09/08/2008, 9:24
Messaggi: 10200
Rispondi citando
Cita:
ma ora state attenti perchè sanerà tutta l'illegalità e tutto quello che sarà possibile sanare....! Qualche villa potete trovarla, sanata, anche dentro l'antro della Sibilla!!!!!


è un piacere poter dialogare con persone che hanno capito tutto........

http://www.presidislowfood.it/ita/detta ... so?cod=303

i gusti son personali ed io posso dire in tutta franchezza che la papaccella è qlcosa di unico ed inimitabile.In molte zone dell'entroterra campano viene imbottita con impasto di noci e pane raffermo e cucinata nel vino cotto
meravigliosa oltre che nell'utilizzo citato da giasone anche fritta con una banale costatella di maiale
se trovi subito i semi datti da fare e semina che l'estate è lunga
un'altra prelibatezza storica campana è il peperone "cazzone"
cmq complimenti a malena x l'orto e mi prenoto sin da ora per la vendemmia

_________________
I


14/05/2011, 1:18
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 28/05/2010, 23:41
Messaggi: 484
Rispondi citando
I gusti sono gusti, e concordo.Però,nell'attuale alta cucina campana quel peperone non ha alcun utilizzo. Questo è un indicatore importante.Prescindendo da Gennaro Esposito e da Jaccarino, nemmeno il miglio giovane cuoco 2010, per il Gambero Rosso, quello della Taverna Estia di Brusciano (Zona di quel peperone) ne fa il benchè minimo uso.E nememno ricordo una presenza dell'ortaggio in ristoranti di qualsiasi altro livello. Del peperone del fiume, inceve, se ne fa un uso abbondante.

_________________
Non c'è niente di più terribile di un'ignoranza attiva.
Johann Wolfgang Goethe


14/05/2011, 1:26
Profilo

Iscritto il: 08/08/2010, 8:49
Messaggi: 1102
Località: Francia Meridionale
Rispondi citando
ciao, Giasone!
Anche la mela " annurca" non la troverai mai in alcuna carta pluristellata eppure è una vera squisitezza per il gusto, il profumo e la consistenza della sua polpa, aggiungi il "fascino" discreto del suo aspetto un po' bruttino...
Il tutto ne fa un frutto unico e irripetibile
...almeno secondo me!
buon sabato!!


ps
visto che siamo in clima elettorale, offro il mio voto per tre semi di peperone papaccella
( ma forse è un reato...) a dire il vero ho offerto già il mio voto per due piantine di pomodoro camone!! e ora, come faccio?
VI VOGLIO BENEEEEEE
matilde

_________________






la gioia non è nel tagliare il riso;
la gioia è nel tagliare il riso che si è piantato
Max Havelaar


14/05/2011, 9:23
Profilo
Sez. Orticoltura
Sez. Orticoltura

Iscritto il: 09/08/2008, 9:24
Messaggi: 10200
Rispondi citando
visto he i gusti son gusti io da jaccarino e compani nn andrei mai a mangiare e neanche nei locali con le stellette o le forchette
posso dire invece che nella cucina agreste la papaccella è molto diffusa ed una signora di pietrelcina la cucina in modo divino ripiena con il farro
per nn dimenticare sulla tavola imbandita di Natale fà la sua grande figura nel'insalata di rinforzo

se solo 2-3 semi nn voti contro lo pssiconano ci stò ;)

i miei amici dell'agro ne fanno conserve da consumare in inverno con la gioia dei ns palati

inoltre è un presidio slowfood come lo diventerà ben presto il peperone cazzone come lo sono i fagioli a formella ed altro

_________________
I


14/05/2011, 11:32
Profilo
Sez. Supporto Didattico
Sez. Supporto Didattico
Avatar utente

Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68798
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
Rispondi citando
lavieestbelle ha scritto:
Anche la mela " annurca" non la troverai mai in alcuna carta pluristellata eppure è una vera squisitezza per il gusto, il profumo e la consistenza della sua polpa, aggiungi il "fascino" discreto del suo aspetto un po' bruttino...


Certo che la trovi in carta pluristellata: la melannurca campana è una IGP (oltre ad essere buona):
http://www.agraria.org/prodottitipici/m ... ampana.htm :)
Ciao,
Marco

_________________
Segui Agraria.org anche su Facebook Immagine e Twitter Immagine!

Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org? ;)


14/05/2011, 14:44
Profilo WWW
Avatar utente

Iscritto il: 12/03/2009, 11:03
Messaggi: 531
Località: Pozzuoli (na)
Formazione: pedagogista
Rispondi citando
buongiorno, piccolo problema con i fagioli, con foglie che rinsecchiscono e qualche pianta morta. ho notato qualche insettino sul fusto e poco sotto alle foglie..
qualcuno può aiutarmi?
marilena


Allegati:
IMAG0806.jpg
IMAG0806.jpg [ 199.54 KiB | Osservato 815 volte ]
IMAG0798.jpg
IMAG0798.jpg [ 197.6 KiB | Osservato 815 volte ]
IMAG0800.jpg
IMAG0800.jpg [ 206.86 KiB | Osservato 815 volte ]
IMAG0802.jpg
IMAG0802.jpg [ 263.66 KiB | Osservato 815 volte ]
19/05/2011, 10:08
Profilo
Sez. Orticoltura
Sez. Orticoltura

Iscritto il: 09/08/2008, 9:24
Messaggi: 10200
Rispondi citando
anche se la foto è sfuocata sembrerebbero afidi
sulle foglie le aree rosicate contengono x caso qlche minatrice?

_________________
I


20/05/2011, 0:22
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 12/03/2009, 11:03
Messaggi: 531
Località: Pozzuoli (na)
Formazione: pedagogista
Rispondi citando
ci sono solo insettini neri. molti li ho eliminati a mano ma sembrano diffondersi sulle altre piante, anche le più piccole che ho piantato dopo. oggi faccio altre foto..


20/05/2011, 9:47
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 17/06/2010, 15:56
Messaggi: 1468
Località: Puglia - Salento
Rispondi citando
Abbiamo anche noi un albero di "annurca"! E' ancora giovane e non fruttifica, speriamo inizi presto...!

_________________
"Chi pianta un giardino semina felicità" (proverbio cinese)


23/05/2011, 14:10
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 79 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 10 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy