Re: L'orto di Carmen 2015
01/12/2015, 12:56
Carmen le cime di rapa sono buonissime anche soffritte in aglio e olio a crudo, senza sbollentarle, basta coprire la padella in modo che cuociano nella loro acqua. A Napoli tipicamente si cucinano aggiungendole crude a salsicce portate a mezza cottura in modo da soffriggerle nel grasso delle salsicce stesse. Sono buonissime 
Re: L'orto di Carmen 2015
01/12/2015, 18:39
Grazie Ludovica, proveremmo la tua ricetta 
cicoria rossa.
peperoncini - non per me
le tagete danno ancora colore al orto
piselli
cicoria rossa.
peperoncini - non per me
le tagete danno ancora colore al orto
piselli
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Re: L'orto di Carmen 2015
02/12/2015, 11:48
Ludovica, hai ragione a vagonate... come ho potuto dimenticare l'aglio (in effetti il motivo è che non lo amo granchè)
Con rape e salsiccia poi si fa una bella pizza (bianca) eh????
Con rape e salsiccia poi si fa una bella pizza (bianca) eh????
Re: L'orto di Carmen 2015
11/12/2015, 19:28
Incredibile ma oggi 11 dicembre 2015 ho fatto ancora dei sott’aceti di peperone topepo. Li avevo raccolto un po’ di tempo fa, sono maturati e voila … avrebbero dovuti essere pronti per essere mangiati, invece ..
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Re: L'orto di Carmen 2015
07/01/2016, 18:30
Orto invernale
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Re: L'orto di Carmen 2015
07/01/2016, 21:45
I peperoni topepo sott'aceto. Buonissimi.
l'acqua acetata dei peperoni allungata con altra acqua andrà a annaffiare le acidofile.
I peperoni friggitelli sono i primi nel orto e pure i ultimi. Sono diventati rossi (maturi pure per prendere il seme).
Oggi 07/01/2016 raccolta dei peperoni - incredibile, no?
l'acqua acetata dei peperoni allungata con altra acqua andrà a annaffiare le acidofile.
I peperoni friggitelli sono i primi nel orto e pure i ultimi. Sono diventati rossi (maturi pure per prendere il seme).
Oggi 07/01/2016 raccolta dei peperoni - incredibile, no?
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Re: L'orto di Carmen 2015
07/01/2016, 22:04
Insalata - sempre oggi !!!!
Gobbi
Brassica oleracea gongylodes - insalata
Brasicae
Gobbi
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Brasicae
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Re: L'orto di Carmen 2015
07/01/2016, 22:36
Hai un orto che sembra un supermercato....sempre produttivo !!!!!!! ,complimenti
Re: L'orto di Carmen 2015
07/01/2016, 22:38
Ciao Carmen,
il tuo orto è sempre uno spettacolo,
raccogliere tutte quelle verdure in questi giorni è stupendo
ciao danilo
il tuo orto è sempre uno spettacolo,
raccogliere tutte quelle verdure in questi giorni è stupendo
ciao danilo
Re: L'orto di Carmen 2015
03/02/2016, 19:18
Si dovrebbe ricominciare con l’orto del 2016, ma il mio orto 2015 e ancora “verde”
Piselli
Cavolo pugliese
I cardini del carciofo aspettano il trapianto.
Qualche arvicola a banchettato con i finocchi.
Piselli
Cavolo pugliese
I cardini del carciofo aspettano il trapianto.
Qualche arvicola a banchettato con i finocchi.
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