Carmen le cime di rapa sono buonissime anche soffritte in aglio e olio a crudo, senza sbollentarle, basta coprire la padella in modo che cuociano nella loro acqua. A Napoli tipicamente si cucinano aggiungendole crude a salsicce portate a mezza cottura in modo da soffriggerle nel grasso delle salsicce stesse. Sono buonissime

Grazie Ludovica, proveremmo la tua ricetta

cicoria rossa.
peperoncini - non per me
le tagete danno ancora colore al orto
piselli

Ludovica, hai ragione a vagonate... come ho potuto dimenticare l'aglio (in effetti il motivo è che non lo amo granchè)
Con rape e salsiccia poi si fa una bella pizza (bianca) eh????

Incredibile ma oggi 11 dicembre 2015 ho fatto ancora dei sott’aceti di peperone topepo. Li avevo raccolto un po’ di tempo fa, sono maturati e voila … avrebbero dovuti essere pronti per essere mangiati, invece ..

Orto invernale

I peperoni topepo sott'aceto. Buonissimi.
l'acqua acetata dei peperoni allungata con altra acqua andrà a annaffiare le acidofile.
I peperoni friggitelli sono i primi nel orto e pure i ultimi. Sono diventati rossi (maturi pure per prendere il seme).
Oggi 07/01/2016 raccolta dei peperoni - incredibile, no?

Insalata - sempre oggi !!!!
Gobbi
Brassica oleracea gongylodes - insalata
Brasicae

Hai un orto che sembra un supermercato....sempre produttivo !!!!!!! ,complimenti

Ciao Carmen,

il tuo orto è sempre uno spettacolo,
raccogliere tutte quelle verdure in questi giorni è stupendo

ciao danilo

Si dovrebbe ricominciare con l’orto del 2016, ma il mio orto 2015 e ancora “verde”

Piselli
Cavolo pugliese
I cardini del carciofo aspettano il trapianto.
Qualche arvicola a banchettato con i finocchi.