Re: L'orto di Carmen 2015
20/10/2015, 19:31
Ma i crauti non li tagli per metterli a fermentare? 
Mia moglie li taglia finemente....
OK Carmen, adesso siamo a posto, può anche scoppiare la guerra, la dispensa è piena...
Mia moglie li taglia finemente.... OK Carmen, adesso siamo a posto, può anche scoppiare la guerra, la dispensa è piena...
Re: L'orto di Carmen 2015
20/10/2015, 20:34
Grazie Ludovica66 - prima possibile metto la ricetta.
JeanGabin - Si ne ho fatto pure tagliati finemente per conservarla nei barattoli, come fa tua moglie (brava lei).
Nel modo che ho postato servono più che altro per preparare le "sarmale" (rumene)- involtini di carne con foglia di verza. Si possono tagliare pure dopo la fermentazione.
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OK Carmen, adesso siamo a posto, può anche scoppiare la guerra, la dispensa è piena... [/quote]
JeanGabin - Si ne ho fatto pure tagliati finemente per conservarla nei barattoli, come fa tua moglie (brava lei).
Nel modo che ho postato servono più che altro per preparare le "sarmale" (rumene)- involtini di carne con foglia di verza. Si possono tagliare pure dopo la fermentazione.
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OK Carmen, adesso siamo a posto, può anche scoppiare la guerra, la dispensa è piena...
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Re: L'orto di Carmen 2015
25/10/2015, 8:23
Un pezzettino d'orto invernale:
1 - cavolo nero
2 - verza rosa
3 e 4 - broccoli
Come si vede le brassicacee hanno sofferto del attacco del l'insetto "carabiniere.". Per diminuire i danni, ho "raccolto tantissimi in un bicchiere con d'acqua".
Lidovica, ti ho mandato un mp con la ricetta.
1 - cavolo nero
2 - verza rosa
3 e 4 - broccoli
Come si vede le brassicacee hanno sofferto del attacco del l'insetto "carabiniere.". Per diminuire i danni, ho "raccolto tantissimi in un bicchiere con d'acqua".
Lidovica, ti ho mandato un mp con la ricetta.
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Re: L'orto di Carmen 2015
31/10/2015, 9:05
1 - un melone sopravvissuto finora (seme made in Romania). Mi dicono tutti che si coltiva pure in sud del Italia ma non riesco a trovare dei semi. E un melone più piccolo, meno dolce ma molto più saporito e profumato.
2 e 3 - pastinaca sativa
4 - broccolo
2 e 3 - pastinaca sativa
4 - broccolo
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Re: L'orto di Carmen 2015
31/10/2015, 14:38
Bella Carmen, sei proprio avanti, i miei broccoli sono ancora indietro, in compenso le fave sono già una ventina
di centimetri...
Ciao
di centimetri...
Ciao
Re: L'orto di Carmen 2015
01/11/2015, 19:25
Ciao JeanGabin - niente fave da me. Tra poco seminerò i piselli, aglio e cipolla.
Foto:
1 - Frutti e selvatici
2 - rosa canina e bianco spino per le tisane
3 - zucche ornamentali
4 - olive - saranno buone?
Foto:
1 - Frutti e selvatici
2 - rosa canina e bianco spino per le tisane
3 - zucche ornamentali
4 - olive - saranno buone?
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Re: L'orto di Carmen 2015
01/11/2015, 20:02
Carmen, dovresti aprire il tuo campo per le visite.. a scopo didattico, per piccoli e grandi...
vedo la tua raccolta del biancospino, ero convinta si usassero i fiori per le tisane, tu come usi le bacche?
un abbraccio grande
vedo la tua raccolta del biancospino, ero convinta si usassero i fiori per le tisane, tu come usi le bacche?
un abbraccio grande
Re: L'orto di Carmen 2015
03/11/2015, 21:09
JeanGabin - niente fave da me .. 
Ciao Marinella, sempre molto gentile
Sarebbe bellissimo lavorare con i bambini e con i grandi ... boh ... scherzo 
Il Biancospino lo uso come tisana. E un ottimo cardiotonico, tra le altre cose.
Un abbraccio
Foto dei Citrus ...
Ciao Marinella, sempre molto gentile
Sarebbe bellissimo lavorare con i bambini
e con i grandi ... boh ... scherzo Il Biancospino lo uso come tisana. E un ottimo cardiotonico, tra le altre cose.
Un abbraccio
Foto dei Citrus ...
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Re: L'orto di Carmen 2015
08/11/2015, 20:28
Crema di castagne.
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Re: L'orto di Carmen 2015
08/11/2015, 20:35
Colori autunnali per voi.
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