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L'orto di Carmen 2015 
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Ma i crauti non li tagli per metterli a fermentare? :roll: Mia moglie li taglia finemente.... :roll:

OK Carmen, adesso siamo a posto, può anche scoppiare la guerra, la dispensa è piena... :mrgreen: :lol: :lol: :lol:

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


20/10/2015, 19:31
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Grazie Ludovica66 - prima possibile metto la ricetta.

JeanGabin - Si ne ho fatto pure tagliati finemente per conservarla nei barattoli, come fa tua moglie (brava lei). :)

Nel modo che ho postato servono più che altro per preparare le "sarmale" (rumene)- involtini di carne con foglia di verza. Si possono tagliare pure dopo la fermentazione. :)

[quote
OK Carmen, adesso siamo a posto, può anche scoppiare la guerra, la dispensa è piena... :mrgreen: :lol: :lol: :lol:[/quote]

:lol: :lol: :lol: :lol:


20/10/2015, 20:34
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Un pezzettino d'orto invernale:
1 - cavolo nero
2 - verza rosa
3 e 4 - broccoli
Come si vede le brassicacee hanno sofferto del attacco del l'insetto "carabiniere.". Per diminuire i danni, ho "raccolto tantissimi in un bicchiere con d'acqua".

Lidovica, ti ho mandato un mp con la ricetta.


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25/10/2015, 8:23
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1 - un melone sopravvissuto finora (seme made in Romania). Mi dicono tutti che si coltiva pure in sud del Italia ma non riesco a trovare dei semi. E un melone più piccolo, meno dolce ma molto più saporito e profumato.
2 e 3 - pastinaca sativa
4 - broccolo


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31/10/2015, 9:05
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Bella Carmen, sei proprio avanti, i miei broccoli sono ancora indietro, in compenso le fave sono già una ventina
di centimetri...

Ciao :)

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Aleksandr Solženicyn


31/10/2015, 14:38
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Ciao JeanGabin - niente fave da me. Tra poco seminerò i piselli, aglio e cipolla.

Foto:
1 - Frutti e selvatici
2 - rosa canina e bianco spino per le tisane
3 - zucche ornamentali
4 - olive - saranno buone?


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01/11/2015, 19:25
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Carmen, dovresti aprire il tuo campo per le visite.. a scopo didattico, per piccoli e grandi...

vedo la tua raccolta del biancospino, ero convinta si usassero i fiori per le tisane, tu come usi le bacche?

un abbraccio grande

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"Chi pianta un giardino semina felicità" (proverbio cinese)


01/11/2015, 20:02
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JeanGabin - niente fave da me .. :cry:

Ciao Marinella, sempre molto gentile
Sarebbe bellissimo lavorare con i bambini :) e con i grandi ... boh ... scherzo :D
Il Biancospino lo uso come tisana. E un ottimo cardiotonico, tra le altre cose.
Un abbraccio

Foto dei Citrus ...


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Crema di castagne.


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08/11/2015, 20:28
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Colori autunnali per voi.


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08/11/2015, 20:35
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