L'orto di Carmen 2015

Devono essere veramente buoni i peperoni ripieni!

E poi che piantone che fanno.... nella foto ce n'è una stracarica di peperoni

Bellissimi i tuoi limoni!!!
Gli ultimi pomodori ormai li raccolgo verdi o tendenti al giallo, non ci arrivano a maturarsi sennò le cimici li attaccano.
In quanto a conserve di frutta e verdure siamo messe bene tutte e due!
A me è rimasta da fare la marmellata di mele cotogne, a trovare il tempo... poi ci sono i peperoncini a seccare.

Raccolta di ieri:

Forse ultimi pomodori; le melanzane stracariche ancora.
Qualcuno è ghiotto dei miei cachi.
Tanti miei amici saranno contenti della lagenaria: Non pensavo rendesse cosi a lungo e cosi tanto. Gli voglio bene a questa pianta.

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Hai ragione Laura, a dispensa stiamo messe bene.

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carmen ha scritto:Hai ragione Laura, a dispensa stiamo messe bene.

Si più o meno anche da me è così; quanto ben di Dio!
(complimenti per le etichette, addirittura stampate al PC e con tanto di disegno... io non ho questa pazienza, non per stamparle, ma per quando si tratterà di staccarle! )

Preparazione dei crauti - verza fermentata: aromatiche, contenitore (secchio), preparazione della verza, adagiare i cavoli verza nel contenitore, far sommergere le verze sotto l'acqua salata.

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Non è finito l'orto estivo. Non pensavo andasse cosi bene, dopo le grandinate, cimici, afidi ...

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Rumex acetosa
Miscuglio ...
Gobi
Brassica oleracea gongylodes

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Carmen un orto veramente bellissimo e produttivo. Mi piacerebbe conoscere la tua ricetta per i crauti, è possibile?