Re: L'orto di Carmen 2015
20/07/2015, 16:43
le foto ... 
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Re: L'orto di Carmen 2015
20/07/2015, 20:01
... mi fai venire fame 
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 8:55
Non lo sapevo delle foglie di noce contro le zanzare, sapevo del basilico, della citronella, ma il noce no.
I pomodori secchi noi li stiamo preparando, la prima volta per il caldo si sono caramellati, ora stiamo riprovando, certo la resa è bassissima, usiamo i nostri sammarzano, tagliati a metà e disposti su vassoi in una miniserra coperta da un velo e la sera protetta con il suo telo impermeabile.
Poi nei barattoli con olio e sterilizzati a bagnomaria.
Tu come procedi, Carmen?
I pomodori secchi noi li stiamo preparando, la prima volta per il caldo si sono caramellati, ora stiamo riprovando, certo la resa è bassissima, usiamo i nostri sammarzano, tagliati a metà e disposti su vassoi in una miniserra coperta da un velo e la sera protetta con il suo telo impermeabile.
Poi nei barattoli con olio e sterilizzati a bagnomaria.
Tu come procedi, Carmen?
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 11:55
Ciao Anna,
quest'anno non li ho ancora fatti i pomodori secchi, ma pure io faccio cosi; e poi la sterilizzazione sempre, ma non li ho mai fatto nel bagno maria. La sera li metto dentro casa,- ne faccio pochi, solo per assaggi invernali.
Avrei voluto tanto vedere i tuoi prodigi nel orto. I orti e le abitudini del sud sono rinomate e bellissime... e a me piacciono tantissimo.
quest'anno non li ho ancora fatti i pomodori secchi, ma pure io faccio cosi; e poi la sterilizzazione sempre, ma non li ho mai fatto nel bagno maria. La sera li metto dentro casa,- ne faccio pochi, solo per assaggi invernali.
Avrei voluto tanto vedere i tuoi prodigi nel orto. I orti e le abitudini del sud sono rinomate e bellissime... e a me piacciono tantissimo.
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 12:31
Il bagnomaria è per la sterilizzazione. Tu come fai?
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 13:01
1. Pendo un pentolone, immergo i barattoli per tre quarti nel acqua, li copro con un panno e li metto sul fuoco.
2. il-mio-orto-f89/l-orto-di-carmen-2015-t90902-210.html - in questo caso la pentola con i barattoli e l'acqua l'ho messa nel forno.
3 . ce pure la lavastoviglie ...
2. il-mio-orto-f89/l-orto-di-carmen-2015-t90902-210.html - in questo caso la pentola con i barattoli e l'acqua l'ho messa nel forno.
3 . ce pure la lavastoviglie ...
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 13:28
o, non ero stata capace di spiegarmi, intendevo proprio il primo metodo che hai detto.
La lavastoviglie, invece, è una novità totale per me
io prodigi nell'orto non ne faccio più, ormai è quasi esclusivo del marito, l'orto, io aiuto un po' ogni tanto... ho provato a fare il mais ma non è venuto bene, penso di avere sbagliato a non scegliere bene i semi, l'anno prossimo lo farò di nuovo.
però magari poi posto qualcosa, anche perché di consigli da chiedere ne ho tanti...
Il tuo orto invece è una meraviglia! e fai tutto da sola... !!
La lavastoviglie, invece, è una novità totale per me
io prodigi nell'orto non ne faccio più, ormai è quasi esclusivo del marito, l'orto, io aiuto un po' ogni tanto... ho provato a fare il mais ma non è venuto bene, penso di avere sbagliato a non scegliere bene i semi, l'anno prossimo lo farò di nuovo.
però magari poi posto qualcosa, anche perché di consigli da chiedere ne ho tanti...
Il tuo orto invece è una meraviglia! e fai tutto da sola... !!
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 13:29
però oltre l'orto c'è tanto altro eh.. alberi da frutta, il "giardino", i miei esperimenti.... le talee....
lavoro, non faccio la vagabonda.
lavoro, non faccio la vagabonda.
Re: L'orto di Carmen 2015
21/07/2015, 15:52
marinella ha scritto:però oltre l'orto c'è tanto altro eh.. alberi da frutta, il "giardino", i miei esperimenti.... le talee....
lavoro, non faccio la vagabonda.
Hai aperto qualche post con tutto ciò ed io non so? Se no, aprilo, vorrei tanto vedere tutto quello che fai ... il giardino, le talee, alberi ....
Un abbraccio grande grande ...
Ps: parlavamo dei pomodori secchi ... raccontaci con foto come li fai ... se hai tempo ....
Re: L'orto di Carmen 2015
22/07/2015, 18:50
Da me ancora grandine 
... se piovesse almeno, ma ha grandinato solo
1 - i topepo sott'aceti
2 - bellissimi i peperoni bianchi
3 - giovane prugno
... se piovesse almeno, ma ha grandinato solo 1 - i topepo sott'aceti
2 - bellissimi i peperoni bianchi
3 - giovane prugno
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