la meta me le mangio direttamente nell'orto,,, mentre larolo faccio una pausa e mi mangio due o tre bacelli..
si mangianoaccompagnate dal pecorini o
un piatto cucinato è fave e pancetta.
si suffriggono dadini di pancetta poi si mettono le fave giovani con la buccia o grandi pelate poi si aggiunge passata di pomodoro peperoncino e si cuociono..
in alternativa alla pancetta si può usare ii bakon o il guanciale...
altra ricetta
Pici coi bacelli
I pici sono spaghetti grossi fatti al torchio con farina bianca uova e acqua . è un antico piatto della provincia senese e con le fave (bacelli in toscano) trovano il condimento ideale.

500 g pici
1 spicchio di aglio
1 cipolla
500 g fave da sbucciare
100 g di pancetta stesa
100 g di prosciutto tagliato grosso
500 g di pomodori a pezzi

Battere finemente la cipolla l’aglio e la pancetta e metterla o rosolare a fuoco lento.
Aggiungere le fave sbucciate e tagliate grossolanamente, ) e fare cuocere fino a che siano abbastanza tenere.
Mettere il prosciutto tagliato a dadini
e aggiungere i pomodori a pezzi e aggiustare il sale.
Mettere i pici in un tegame di acqua che bolle fino a che siano cotti al dente , poi colarli e metterli nella padella con il sugo .
Farli saltare e servirli con un po di pecorino.

ciao Nino

Artemio ma come è orientato il tuo orto?

oddio non ne ho idea non ho alcuna bussola ... so che il sole arriva da dietro . diciamo che la parte dell' orto che è sempre al sole è quella messa per orizzontale. quelle in verticali lo prendono solo dal pomeriggio avendo una tettoia e piante altissime nelle vicinanze . le parti messe verticalmente hanno ognuna un handicap ( quella a sin a vicino una siepe quindi un po' di sole non passa fino al pieno pomeriggio, mentre quelle a ds hanno nei loro pressi gli alberi da frutto che fanno un' po d'ombra

scusate se al momento non sono in grado di darmi migliori indicazioni, cercherò di postare delle fotografie prima possibile per rendere la situazione piu' chiara

per orientarti metti le spalle al sole nascente (alba o circa) la tua ombra ti darà l'ovest
a destra avrai Nord e a sinistra Sud, se no lo fai al tramonto e avrai di fronte l'est a sinistra Nord e a destra Sud
cioa Nino
se no compra una bussola

Ma Artemioooo proprio tu ... che viene dalla sacra scuola di Nanto!

se ghe de fal... fomel !

...sei sicuro di essere bresciano?