Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 26/11/2024, 3:12




Rispondi all’argomento  [ 799 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 80  Prossimo
L'orto della bassa mantovana - 2016 
Autore Messaggio

Iscritto il: 20/04/2016, 11:03
Messaggi: 916
Località: Monza (MB)
Rispondi citando
ase90 ha scritto:
grazie zappa , ma come inglese sono messo male , a prima vista sembra una buona macedonia :D


A grandi linee il testo dice: prendi acqua e zucchero in parti uguali (io uso il moscobado perchè più aromatico, va bene anche il dulcita), li metti in un pentolino e li fai bollire creando uno sciroppo.
Togli il pentolino dal fuoco e ci aggiungi gli aromi: zenzero fresco, scorza di arancio, fettina di limone, bacca di vaniglia tagliata a metà, semi di coriandolo, anice stellato, stecche di cannella e altri aromi come menta, noce moscata, peperoncino, cardamomo (insomma quelli che vuoi).
Lascia in infusione almeno per 30 minuti. Io personalmente porto a raffreddamento lo sciroppo, filtro e unisco alla macedonia, il calore basso e prolungato rovina sapore e colore della frutta. ;)


17/06/2016, 10:42
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 16/02/2012, 15:59
Messaggi: 3176
Località: MANTOVA
Rispondi citando
andiamo già meglio :mrgreen:

_________________
tirag a dos
traduzione : spara sul bersaglio


17/06/2016, 11:20
Profilo

Iscritto il: 20/04/2016, 11:03
Messaggi: 916
Località: Monza (MB)
Rispondi citando
ase90 ha scritto:
andiamo già meglio :mrgreen:


:mrgreen: io la macedonia la faccio sempre con lo sciroppo aromatizzato, variando le dosi puoi creare un guazzetto:

http://www.lesaucier.it/tortino-caldo-a ... ontersino/

;)


17/06/2016, 11:53
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 16/02/2012, 15:59
Messaggi: 3176
Località: MANTOVA
Rispondi citando
fagiolini in piena produzione, una coltivazione che sembra aver gradito il brutto tempo


Allegati:
020.JPG
020.JPG [ 98.33 KiB | Osservato 447 volte ]
022.JPG
022.JPG [ 78.89 KiB | Osservato 447 volte ]

_________________
tirag a dos
traduzione : spara sul bersaglio
21/06/2016, 7:33
Profilo

Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
Messaggi: 2671
Località: Desio (ridente brianza)
Formazione: tecnico dei servizi ristorativi
Rispondi citando
i miei sono ancora dietrissimo :(

_________________
FEISBUC: il contadino nick
ISTA: ilcontadinonick
IUTIUB: il contadino Nick


22/06/2016, 8:38
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 12/10/2015, 9:15
Messaggi: 1746
Località: Ossola(lecco)
Rispondi citando
io o quasi finito di raccoglierli sia i verdi che i viola

_________________
Ciao
traco


22/06/2016, 8:54
Profilo

Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
Messaggi: 2671
Località: Desio (ridente brianza)
Formazione: tecnico dei servizi ristorativi
Rispondi citando
io ho tardato a seminarli perchè c'era il tempo che non mi convinceva....

_________________
FEISBUC: il contadino nick
ISTA: ilcontadinonick
IUTIUB: il contadino Nick


22/06/2016, 8:57
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 16/02/2012, 15:59
Messaggi: 3176
Località: MANTOVA
Rispondi citando
quelli li ho seminati 3 volte , freddo e acqua hanno fatto marcire i semi , ma è il prezzo che a volte si paga nel voler anticipare i tempi , prossimo anno faccio un ciclo in più nella serra :D

_________________
tirag a dos
traduzione : spara sul bersaglio


22/06/2016, 9:03
Profilo

Iscritto il: 20/04/2016, 11:03
Messaggi: 916
Località: Monza (MB)
Rispondi citando
nick91 ha scritto:
i miei sono ancora dietrissimo :(


I miei pure, tra il coniglio e il maltempo. :twisted:


22/06/2016, 10:41
Profilo

Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
Messaggi: 2671
Località: Desio (ridente brianza)
Formazione: tecnico dei servizi ristorativi
Rispondi citando
ricordo che se non 6 vegetariano il problema del coniglio non sussiste :mrgreen:

_________________
FEISBUC: il contadino nick
ISTA: ilcontadinonick
IUTIUB: il contadino Nick


22/06/2016, 11:40
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 799 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 80  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 15 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy