L'orto 2015 di Valle Tamantina

Tutto molto bello, ma la foto delle foglie del sagrantino ha vinto

ValleTamantina ha scritto:E' vero, sono colori bellissimi. Sembra sempre lo stesso scenario, ma io ogni anno mi ritrovo a fare foto a gogò...
Se un giorno, giliberti, dovessi passare da queste parti, sai che anche per te un assaggio di sagrantino non verrà negato!

Cercherò di non mancare, guarda Tamantina, ti ringrazio per l'invito e la tua fugace ospitalità...... .

Se capito molto volentieri, ovviamente se tu passi da Siena ti faccio assaporare qualche mia forma di formaggio.....

blade112 ha scritto:Tutto molto bello, ma la foto delle foglie del sagrantino ha vinto

Grazie blade112! Domani è prevista pioggia qui in Umbria e penso arrivi anche da te, non innaffiare l'orto!

giliberti ha scritto:ovviamente se tu passi da Siena ti faccio assaporare qualche mia forma di formaggio.....

Grazie giliberti, con piacere!

Trapiantati altri pomodori, messi i tutori ai fagioli rampicanti, restano da trapiantare ancora una trentina di piante di pomodoro e mettergli il sostegno, poi i fagiolini nani gialli, i borlotti, i peperoncini, le aromatiche e… ci siamo!

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fagioli rampicanti

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Allegati

I primi cetriolini

I fagioli hanno iniziato ad abbracciare il palo tutore

Le fragoline di bosco

Sarà che sono di parte… ma anche se il giallo oro di questa fioritura è dovuto ad un’erba infestante, a me piace proprio tanto il mio campo di lenticchie! Oggi sembrava un dipinto impressionista!

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campo di lenticchie

campo di lenticchie

campo di lenticchie

campo di lenticchie

Quando alcuni anni fa sono entrata per la prima volta in questo forum cercavo info sulla saggina e sui suoi utilizzi, visto che ne avevo da parte un po’ già pulita…
L’anno scorso su due lati dell’orto l’abbiamo seminata per produrre del seme nuovo, siccome quello degli anni precedenti si era rovinato.
Abbiamo girato nelle case di vari contadini della zona prima di trovarla, così è stata seminata in ritardo (verso la metà di giugno), e i semi sono stati messi a mano un po’ troppo fitti. Sono cresciute delle canne alquanto fine, una “foresta” quasi impenetrabile, ma il seme è stato prodotto (per un’altra semina nei prossimi anni) e poi è sempre bello vedere queste spighe color rame altissime che si perdono nel blu del cielo!

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semi di saggina

la semina della saggina

la saggina sta nascendo

la saggina sta crescendo

altre foto della saggina...

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la saggina, un ricordo di quando ero piccolo.

Ciao valle,

per il prossimo anno farò un pensierino per le cicerchie. Mi piacciono tantissimo i legumi.

La conservazione delle aromatiche: buste di carta (quelle del pane) e/o sacchettini di tela appesi in un luogo ventilato. Le uso tantissimo in inverno anche per delle tisane.

Succo di sambuco: 5 litri acqua, 400 grammi zucchero, 3-4 limoni (il succo dei limoni, oppure a fette se non sono trattate). Metto il contenitore di vetro al sole, giro ogni tanto e quando diventa frizzantino, imbottiglio e metto al frigo. Questa è la ricetta ufficiale; io metto metta dello zucchero. Per il prossimo succo uso un cucchiaio del succo precedente (come se usasi il lievito madre – i fermenti già ci sono).
Li ho mangiati pure con la pastella, ma non mi fanno impazzire.

I vigneti sono uno spettacolo

A parte le scope che cosa si fa con la saggina

Buon lavoro