Lavie che meraviglia! in effetti anche qui un settembre così bello non si vedeva da anni.
Ora ha piovuto un po' (finalmente..) e vediamo se la temperatura ci darà un po' di sollievo, per quanto io non ami il freddo avverto l'esigenza di un po' di frescura.

Il tuo orto va a gonfie vele, noi siamo ancora nella fase embrionale, i pomodori ormai sono finiti da tempo (in buona parte trasformati).
Invece abbiamo -abbiamo, che parola grossa.... LUI HA preparato i peperoncini al tonno secondo la ricetta di Pioppino. Non abbiamo resistito e ne abbiamo assaggiato qualcuno. SQUISITI!

A presto,

anna

p.s. io non ce la faccio più a vedrere Ballarò... penso che dovrebbero cominciare a invitare personaggi diversi perchè non ne posso più di vedere sempre quelli.......

E si, anche oggi i nostri 30° ce li siamo fatti, meno male che
la sera comincia a fare freschino...
Certo che tutta la costa qui, per diversi chilometri si può dire sia "baciata da Dio e dal sole",
anche se purtroppo ogni medaglia ha il suo rovescio, i prezzi delle case sono inacessibili,
se non avessi ereditato parte della casa dei miei genitori non sarei riuscito a rimanere vicino
al mare...

Saluti

hai proprio ragione, JeanGabin, siamo davvero dei privilegiati noi, che godiamo di questo clima dolcissimo tutto l'anno!
e, ti dico sinceramente, che la stagione più bella è l'inverno col suo cielo azzurrissimo, l'aria trasparente...
il mare poi, ti fa sentire sempre in vacanza.
un saluto
matilde

Ciao Matilde,

ho letto i arretrati e vedo che il tuo orto e sempre meraviglioso.
La crema di fave con la cicoria mi dice: gnam, gnam. La proverò prima possibile. Le fave non c’è l’ho, ma conosco un amico che so che ne ha conservato troppo (Nino)…
M i piace anche la staccionata e il riciclo di ogni cosa.
Buona continuazione.

Carmen

buonasera a tutti !!
ottobre...ancora bello caldo di giorno, la sera ci vuole una felpa, l'aria è resa frizzante dalla brezza che soffia dal mare...
e , nell'orto è tempo di bilanci...
e di lavori di sgombero !
un giretto , questa mattina, fra i pomodori
ne abbiamo ancora tanti
color ...verde smeraldo !!
e, ancora...bisognosi di sole e di calore...
ho sfoltito le foglie per esporre il più possibile i frutti al calore del sole
ho eliminato molti rami laterali perchè le piante concentrino tutte le loro energie per portare a maturazione gli ultimi frutti
l'anno scorso, gli ultimi , maturarono in casa, in un cestino in cucina...
ma, erano i primi di dicembre !!

matilde ho provveduto io a cancellare il doppione di una tua foto
complimenti per il tuo orto

Anche io ne ho molti,

puoi sempre metterli sott'olio con il procedimento delle melanzane,
li scotti 5 minuti nella pentola con acqua e aceto bianco, asciughi e
metti sott'olio con aglio e altre erbe aromatiche...

Farò così a fine mese...


saluti

con i pomodori verdi si fa anche una marmellata
assomiglia a quella di fichi
ciao Nino

x Eugenio
grazie, amico mio , ...e dire che faccio sempre anteprima, prima di inviare...
x JeanGabin
ma sai che è una buona idea? grazie!
x Nino Pioppino
feci l'anno scorso la marmellata di pomodori verdi e confermo che ha un gusto delicato, qui, in Francia la mangiano in accompagnamento ai formaggi erborinati tipo il nostro gorgonzola, ma più stagionati! pane e marmellata e un pezzetto di roquefort,
peccato che non amo questo tipo di formaggio,
ma ricordo che in Corsica , come dessert, mangiammo una volta una magnifica ricotta di capra guarnita con un cucchiaio di
marmellata di fichi
questa si era...sublime!!
buona giornata di orto e sole a tutti
matilde

con le marmellate si possono abbinare molti formaggi italiani tipo pecorino di fossa o anche il parmiggiano..

una delizia sono i fichi caramellati con lo squaquerone ..



ciao nino