I Peperoncini piccanti dei nostri orti

lorettababy ha scritto:complimenti per le vostre piante di peperoncino. I miei calabresi hanno al massimo 7 peperoni. Ma sono ugualmente contenta..

a me ne hanno 4 e sono l'uomo più felice del mondo, ma mi hanno detto che se pazienti fino a settembre..........

Ciao, ecco come si presentano i miei peperoncini oggi


Questo doveva essere un Habanero giallo, a me sembra rosso..... ma va bene anche così,
la pianta ed i frutti sono bellissimi


I Chupethino sono quasi maturi, la pianta ha sofferto un pò il caldo ma si sta riprendendo


Habanero Red bello carico, iniziano a maturare qualche frutto


Anche i Fatalii stanno maturando, una pianta si e una pianta no,

continua...

....


Questa è una delle quattro piante, due di Habanero Black (questo) e due di Habanero Big Sun
che ancora oggi non hanno messo un solo fiore, stessa sorte per i Bishop Crow che iniziano
ora a mettere qualche fiorellino con le piante alte quasi due metri



Bellissime piante di Soverato, cariche di frutti da far paura, alcuni già in maturazione


Anche il Calabrese a mazzetti cresce bene, qualcuno inizia a colorarsi di rosso


Le due piante di Peruvian crescono a dismisura, alte quasi due metri, belli i frutti ancora acerbi


chissà, da domenica vado alle terme per due settimane, cosa troverò al mio ritorno????

ciao danilo

ciao, Orso !!
tu sai cosa penso del tuo orto , dei tuoi strepitosi peperoncini e di tutto quello che fai...
contagiata dal tuo amore per i peperoncini, ho voluto provarci anch'io
e ne sono molto contenta
ma...
seminai e trapiantai " peperoncino tondo calabrese" e " peperone topepo "( grazie Carmen, ovunque tu sia !)
ora, non riesco a distinguerli, perchè il sole ha scolorito completamente le etichette ( il prossimo anno mi attrezzo meglio)
dunque:
cosa sono questi, che guardano " all'insù "?
e questi?
e, ancora, verdi e " all'ingiù "
quelli rossi, sono rossi da 3 , 4 giorni
quando raccoglierli?
e , se sono i calabresi piccanti, come essiccarli non avendo ...le macchine prodigiose di cui tu disponi?
scusami per il tempo che ti rubo
tanto, poi vai alle terme e ti riposi!!
grazie infinite e buone vacanze a Patrizia e a te
matilde

Si possono raccogliere quando sono completamente rossi, e poi appenderli in un luogo ombroso, asciutto e ventilato, servendosi di ago e filo .

fantastico!! come una collana!!
naturalmente, devo lasciare il picciolo e passare l'ago e il filo attraverso questo, vero?
grazie gerry, sei molto gentile

dimenticavo...
ma, quali sono i " tondo calabrese" ??

Si, devi raccoglierli con il picciolo.
Per identificare le varietà io mi siedo e resto a guardare

Ciao Matilde,

secondo me quelli della prima foto sono Tondo Calabrese,
seconda foto Topepo,
terza forse Papaccelle
quarta indeciso fra Tondo Calabrese e Topepo

di solito, il tondo calabrese si conserva facendolo ripieno e mettendolo nei vasetti,
se invece li vuoi essicare va bene il suggerimento di Gerry

ciao danilo

Complimenti per le piante.
orsoweb le tue piante sono spettacolari Ma le piante le tieni in pieno sole, oppure sono in mezz'ombra? Le mie in vaso (mezz'ombra) non vanno moltissimo, però ho paura a metterle al sole di cuocerle...

lavieestbelle io quelli calabresi li metto sott'olio, li prendi, tagli via la parte di sopra, svuoti, poi metti dentro un'acciuga (o del tonno) e un po' di capperi, una volta riempito un vasetto lo fai pari di olio e poi lo metti una 20ina di minuti a bollire in modo che si sigilli. Mi dicono siano molto buoni (io non mangio peperoncino ), i miei genitori ci fanno anche la pasta schiacciandoli con lo schiaccia aglio.