i due orti di marcello79 - 2015

zucche serpente.

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raccolto settimanale

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Belle le zucche serpente, quella verde scuro a chiazze è ancora più particolare.
Chissà perché pensavo che fossero arancioni e che andassero raccolte ad uno stadio di maturazione più avanzato.
Come le consumi?

ciao, le puoi cucinare in diversi modi se cucinata bene vi assicuro che non puo mancare nel vostro orto le ricette sono facili e veloci da preparare. la ricetta. pulite una zucca serpente eliminando la buccia con un pela patate, tagliatela a fetta di salame (trasversale) spessore un centimetro. tagliate una 2 cipolle, stessa cosa per i pomodorini 10 ciliegini dovrebbero bastare. in una casseruola mettete dell'olio di oliva e mettete la cipolla la zucca e i pomodorini, chiudete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento senza mescolare altrimenti mangiate purè di zucca serpente dopo circa 20 minuti controllate, se l'acqua rilasciata copre tutto levate il coperchio per fare evaporare quando si restringe è pronta. da consumare a temperatura ambiente o fredda, mi sono dimenticato mettere il sale deve venire gustosa altrimenti non sa di nulla

ragazzi la situazione è critica questa è la temperatura al sole le piante non riescono a produrre bene, i pomodori sono andati ormai ho smesso di innaffiarli le uniche che non risentono sono gli alberelli di melanzana le radici profonde fanno la differenza.

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Vero, e un estate caldissima, troppo calda.

Annotata anche la seconda ricetta della lagenaria.

Ho fatto le conserve di melanzane, ricetta tua. poi metterò delle foto.

Ma i peperoni come vanno?

marcello79 ha scritto:ciao, le puoi cucinare in diversi modi se cucinata bene vi assicuro che non puo mancare nel vostro orto

Grazie per la ricetta. Vedrò di reperire il seme per l'anno prossimo!

carmen ha scritto:Vero, e un estate caldissima, troppo calda.

Annotata anche la seconda ricetta della lagenaria.

Ho fatto le conserve di melanzane, ricetta tua. poi metterò delle foto.

Ma i peperoni come vanno?

ciao carmen, il caldo infernale ha causato perdite di fiori in abbondanza, e i peperoni si bruciano sul nascere al momento ho levato tutti i frutti scottati, se abbassano le temperature ricominceranno a mettere frutti ci vorrebbe un ombreggiante ma ho poco tempo da dedicare all'orto. non posso lamentarmi al momento ho avuto un abbondanza di pomodori e melanzane, un po meno zucchine e peperoni ma ancora ci sono 4 mesi per raccogliere tutto il resto

ciao a tutti oggi ho levato tutte le piante di pomodoro, ho meglio le ho potate lasciando 15 cm di fusto. se riesco a innaffiarle regolarmente mi dovrebbero dare altri pomodori vi tengo aggiornati

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Ciao Marcello,

queste sono le mie conserve di melanzane fatte con la tua ricetta.

C'è pure ila conserva del peperoncino - quello che non doveva esistere nel mio orto - poco piccante, meglio cosi posso mangiarlo pure io

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