i due orti di marcello79 - 2015

continua cosi con le ricette ... le stò copiando tutte ...mi piacciono!

ok (minestra con tenerumi) raccogli le cime con foglie dalla zucca serpente, staccale dallo stelo e lavale. successivamente le tagli a pezzetti e li fai bollire in un po d'acqua, in un altra casseruola fai imbiondire un po di aglio in olio d'oliva (non farlo bruciare altrimenti diventa amaro) appena si è dorato metti i pomodorini che precedentemente hai tagliato aggiungi un pizzico di sale, se vuoi un po di zucchero e del pepe. prendi le foglie con una SCHIUMAROLA e mettile nell'altra casseruola con i pomodorini, poi prendi degli spaghetti n°3 e spezzali in piccole parti ( di solito si spezzano a meta e si avvolgono in un canovaccio per romperli meglio) dopo questa operazione versali nella casseruola con tutto il condimento, aggiungi a piccole dosi l'acqua rimasta della cottura delle foglie, falla cuocere a fuoco medio appena è cotta puoi servirla sia calda che fredda. ( su internet ci sono dei video ma la ricetta vera è questa, nata da quello che si raccoglieva e non con pomodoro in scatola ) dimenticavo per due persone devi mettere massimo 200 gm di spaghetti.

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foto.

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sono qua .. a leggere.... e annotare la ricetta
domanda, ma se raccolgo le cime della zucca serpente frutterà ancora? adesso che ci penso si dovrebbero cimare come i meloni?

ps: ma non sei a lavoro?

ciao oggi fermo aspetto che mi chiamano, oggi scade il contratto. cmq nella zucca serpente appena cimi rispunta nuovamente

non so piu dove mettere pomodori e melanzane per fortuna mia suocera si diverte a farmi mangiare bene oggi parmigiana.

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pomodori strani nel mio orto succede anche negli esseri umani

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conserva di melanzane, penso che dureranno al massimo 15 giorni conservate diciamo il tempo di farle insaporire con le spezie e l'aglio poi ce li mangiamo. se volete la ricetta basta chiedere

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Il caciocavallo non lo mettete?

Comunque marcello tu che sei esperto milincianaru, possibile che quest'anno le bagno ogni giorno complice il gran caldo e mi vengono sempre con i semi dentro e verdi in prossimità della buccia?
Gli do l'acqua fino a che non gli ristagna per un po attorno... Quasi quasi il prossimo anno provo con quelle innestate...

ciao, no il caciocavallo lo mettiamo no spinciuni e altri piatti ma tu che hai qualche parente palermitano la parola milinciana tipica palermitana. cmq le tue melanzane sono belle sviluppate o sono rimaste piccole (se puoi metti delle foto) se hai troppi semi puo essere una scarsa radicazione, o le radici troppo in superficie, in questo caso aggiungi terra (rincalza) concimi queste piante? esperto milincianaru