Quest´anno eccesso di fragole e menta e iniziamo questa nuova avventura... il fervida.

Raccolto di oggi... e´ venuto un sughetto leggermente amarognolo ma di una bontà unica

belle le melanzane

che è quella conserva??

Non e´ una conserva, e l´inizio di una fermentazione qui sotto ti posto il link dove potrai ottenere tutte le informazioni che mi hanno spinto a provare anche io:

https://gradientitemporali.wordpress.co ... i-di-vita/" target="_blank

Io ho utilizzato prodotti autoprodotti come fragole e menta e il miele del vicino; in fondo le api si nutrono anche delle mie piante ma ci sono milioni di varianti.
Ancora non so se lo ingerirò anche con il Kefir non ci sono riuscita mi viene troppo acido ma sicuramente lo utilizzero come fertilizzante in aggiunta al macerato di ortica per le piante e forse per il corpo... vediamo ora devo solo aspettare qualche mese.
Vi terrò aggiornati!

Buongiorno a tutti, il finto semisinergico come potete notare dalle foto precedenti e´ un orto pacciamato esclusivamente di paglia che richiede il minimo intervento (metodo capello) mi limito infatti soltanto a "piegare" le spontanee e ricoprire nuovamente con altra paglia, senza estirpare.... si sa che la paglia attira le lumache e nel mio orticello ne ho... con questa foto vorrei farvi notare come gli abitanti invadenti dell órto si limitano a nutrirsi con le piante deboli lasciando intatte quelle forti... qui sotto un esempio di insalata... foglia interna ed esterna.

Ultimo lavoretto reciclo...

Questo qua sotto e´ la mia crema alla menta.

Soddisfatta della lavorazione e colorazione, ma haime´ non del risultato, la crema messa nel freezer si addensa troppo, probabilmento ho ecceduto con la panna; anche il sapore e delicato ma sa troppo di latte.
Riproverò modificando le dosi.

Ricetta non soddisfacente:

300 ml di alcool puro
100 grammi di foglie di menta

macerare per circa 5 giorni

1 litro di latte
400 ml di panna
150 grammi di zucchero

portare ad ebolizione, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare; aggiungere l ´alcool filtrato e imbottigliare.

Inizio raccolta semi per l´anno prossimo (peperone)

Ci prepariamo per ottobre all´arrivo di Kimba, un cuccioletto di due mesi; nel frattempo grazie alla rete abbiamo trovato vari modelli di cuccia letto per interno, per via del termosifone abbiamo dovuto adattarla con misure non standart cosi con qualche tavola recuperata qua e la questo e´ il risultato, ho acquistato solo tre barattoli di colori spray e gli ho dato una tonalità Shabby... il materasso era un vecchio pezzo di gommapiuma destinato a marcire in cantina e la copertina l´hanno ceduta le bambine dalla loro cassa giochi