Buongiorno, stando alle attuali normative, se io scelgo di apporre l'etichettatura nutrizionale sui miei prodotti, sono obbligato anche a riportare la gda, oppure le due cose possono andare separatamente? Ad esempio indicare l'etichettatura nutrizionale completa, ma riportare la gda solo relativa al valore energetico?

Grazie!

Il testo di riferimento è il decreto legislativo 77/93.
L'unico obbligo riguarda le RDA (Recommended Daily Allowance), cioè razioni giornaliere raccomandate, e si riferisce alle eventuali dichiarazioni in etichetta di vitamine e sali minerali.
Tali dichiarazioni sono ammesse a condizione che il valore della sostanza risulti uguale o superiore al 15 % della RDA.
Non vi sono altri obblighi.
Abbinare i valori dei nutrienti presenti nell'etichetta nutrizionale alle relative GDA è quindi lasciato all'iniziativa del produttore.
Personalmente eviterei di abbinare GDA solo a certi nutrienti e non ad altri: la cosa potrebbe apparire poco corretta.

Per altre info, segnalo: Impariamo a conoscere i valori giornalieri di riferimento (GDA)
http://www.eufic.org/article/it/salute-e-stile-di-vita/scelta-alimenti/artid/Making_Sense_of_Guideline_Daily_Amounts/

Saluti

Grazie!