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Produzione, qualità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari
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scadenze del latte

01/04/2009, 18:52

Le scadenze del latte fresco che una volta erano, se ricordo bene di max 2-3 giorni, da qualche anno sono addirittura di 5. Devo confessare che questa cosa mi ha fatto sorgere dei dubbi per quanto concerne la salute. Possiamo stare tranquilli? Sicuramente 3 oppure 5
non sono la stessa cosa (e come se uno dicesse che una trentenne è uguale ad una cinquantenne)
Che mi dite ?

Re: scadenze del latte

01/04/2009, 19:55

Io direi che si può stare tranquilli. L'aspetto igienico sanitario legato alla conservazione degli alimenti è decisamente più controllato rispetto al passato. Sempre che il latte venga conservato in modo corretto (in frigorifero).
Ciao,
Marco

Re: scadenze del latte

01/04/2009, 22:52

concordo con Marco per gli aspetti igienico-sanitari.
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