Un salmone di allevamento su due è sordo e, anche se in acqua i suoni possono essere pochi, il fatto è preoccupante per diversi motivi: dalla mancata sostenibilità dell'allevamento anche se dichiarato, a problemi di vivibilità di esemplari destinati al
rilascio per il ripopolamento della specie.
http://www.ilfattoalimentare.it/salmoni ... mento.html

E la sordità da cosa sarebbe causata?

Ciao Marco, la causa predominante sembra essere collegata alla velocità di crescita degli animali.
Buona serata