Dal 24 novembre, in Finlandia è in vendita un nuovo tipo di pane con sostanze nutrienti: il pane con i grilli. L’iniziativa è di Fazer Bakery, un’azienda alimentare finlandese, che l’anno scorso ha registrato 1,6 miliardi di euro di fatturato. Per ora il pane “speciale”, data l’ancora limitata disponibilità degli insetti, è venduto da undici negozi della catena e l’obiettivo è di venderlo in tutte le 47 rivendite della compagnia entro l’anno prossimo.
http://www.ilfattoalimentare.it/pane-co ... setti.html

Ci mancava questa specialità finlandese !

Ormai c'è tanta gente che ha troppi ....... grilli in testa!

Saluti, Gianni

Assaggiato alcuni prodotti un paio di settimane fà, in una fiera dedicata all'innovazione nel cibo, a Londra. Alto contenuto proteico, gusto interessante (ho tastato anche l'insetto secco e la sua farina 100% insetto) . Li macinano e la farina viene mescolata ad altre farine più classiche nei prodotti da forno o, per esempio, nella pasta. Da quello che ho inteso, siamo in una fase preparatoria a livello legislativo, dopodichè saranno distribuiti in tutta la UE nel giro di 2 anni.

ma e il vecchio pane e salame , che fine ha fatto?

Per fortuna continua ad esistere come tipica merenda all'italiana (nonostante la deleteria vicenda dei 'compagni di merende' , espressione entrata nell'uso colloquiale in senso ironico-dispregiativo, tuttavia sdoganata come lecita dalla Cassazione nel 2009).
Leggo che da una recentente statistica il 79,2% delle famiglie italiane ancora oggi preferisce dare per merenda ai propri figli un panino al salame.
Al momento, e penso per non pochi anni a venire, almeno in Italia i grilli continueranno a frinire nei prati.

viva il salame e chi lo ha inventato.

concordo con Alessandro, sarà difficile cambiare le abitudini alimentari dell'italico popolo.
un popolo pieno di difetti disuguaglianze ecc.ecc. ma che quando si tratta di cibo non è secondo a nessuno.

spero che sia cosi , a meno che questa cara europa non ci tolga anche questo , oltre a tutto quello che gia ha tolto.