Al momento sono circa 165.000 le confezioni di sgombro in scatola distribuite in tutta Italia e quasi certamente già vendute per le quali in queste ore è scattato l’allarme contaminazione. Le indagini condotte dai Nas hanno rilevato la presenza di parassiti, con ogni probabilità anisakis, nello stock di cui questi stessi vasetti facevano parte e ieri hanno portato al sequestro di 32 tonnellate di prodotto.

Quali sono gli estremi identificativi di questo prodotto ? per verificare se è nelle nostre case o evitare di comprane senza penalizzare la parte di prodotto non coiinvolto

S i tratta di confezioni da 425 g e i lotti interessati sono per Ocean: L 25052012 – L 077U – L 099U – L 100U; per Primier: L 093U- L 100U, L 101U. Il problema quindi riguarda solo questi lotti, mentre le altre scatolette di sgombro al naturale della stessa marca si possono consumare.
Tuttavia il problema secondo quanto indicato dai NAS sembra rientrato,in quanto sembra che riguardi solo le larve, per cui non c’è motivo di allarmarsi, in quanto le lattine di metallo sono sterilizzate in autoclave per 90 minuti a 119°C, e in queste condizioni il parassita muore e non può nuocere alla salute, per ulteriori info:
http://www.ilfattoalimentare.it/sgombri ... alute.html