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Produzione, qualità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari
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Re: Il presidente annacquava il latte

28/01/2010, 2:03

mai comprato un grammo di formaggio grattugiato, in casa mia si grattugia ancora a mano e senza calcare la mano.

ciao

Re: Il presidente annacquava il latte

28/01/2010, 11:43

Quel che volevo dire non è riguardo al formaggio grattugiato o meno ( manco io lo compro grattugiato, fossi matta!), ma notare che il supermercato appena si è diffusa la notizia della scandalo si è affrettato a smerciare tutte le scorte che aveva in magazzino di quel prodotto. Ma era sicuro visto che era una delle marche incriminate?

Re: Il presidente annacquava il latte

28/01/2010, 11:56

La mozzarella fatta anche con un altro latte è sana , si può consumare tranquillamente.
Pensiamo ai formaggi misti capra/pecora e cosi via.
Non si può commercializzare come prodotto di bufala oltre tutto a marchio.
A mio avviso questo accade anche per smaltire il latte di vacca svincolandosi dalle quote, il latte di bufala non è regolamentato da quote.
Quanti problemi che causano queste maledette quote latte e ancora non capisco, l'Italia poteva vivere con l'agricoltura.... va beh.. altra questione...
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