mai comprato un grammo di formaggio grattugiato, in casa mia si grattugia ancora a mano e senza calcare la mano.

ciao

Quel che volevo dire non è riguardo al formaggio grattugiato o meno ( manco io lo compro grattugiato, fossi matta!), ma notare che il supermercato appena si è diffusa la notizia della scandalo si è affrettato a smerciare tutte le scorte che aveva in magazzino di quel prodotto. Ma era sicuro visto che era una delle marche incriminate?

La mozzarella fatta anche con un altro latte è sana , si può consumare tranquillamente.
Pensiamo ai formaggi misti capra/pecora e cosi via.
Non si può commercializzare come prodotto di bufala oltre tutto a marchio.
A mio avviso questo accade anche per smaltire il latte di vacca svincolandosi dalle quote, il latte di bufala non è regolamentato da quote.
Quanti problemi che causano queste maledette quote latte e ancora non capisco, l'Italia poteva vivere con l'agricoltura.... va beh.. altra questione...