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Produzione, qualità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari
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HACCP industrie agro-alimentari

23/02/2009, 10:23

Salve! Mi sono appena iscritto. Sono un perito agrario.
Qualcuno mi può segnalare un sito, od un libro...o altro dove possa trovare materiale inerente il regolamento (aggiornato!!)che regola l'HACCP negli allevamenti e nelle industrie caseo-latteari?
Grazie per l'aiuto!!
Luca

Re: HACCP industrie agro-alimentari

24/02/2009, 2:01

Controlla questi
http://venetoagricoltura.regione.veneto ... /00000973/
http://www.lapuliter.it/news/haccp.pdf
http://www.granlatte.it/documents/preve ... LHaccp.pdf
http://www.centralelatte.sa.it/images/a ... les/26.pdf
http://www.studioqualitech.it/consulenz ... ntare.aspx
ciao
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