 |
 |
 |
|
Pagina 1 di 1
|
[ 8 messaggi ] |
|
Frutta e verdura:protezione vegetale per prolungarne la vita
| Autore |
Messaggio |
|
Maurob
Sez. Igiene e Qualità dei Prodotti Alimentari
Iscritto il: 16/05/2009, 10:38
Messaggi: 923
Località: Provincia di Milano
Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
|
Una start-up californiana, Apeel Sciences, sta sviluppando dei conservanti naturali ricavati da scarti vegetali biologici, in grado di prolungare sino a cinque volte la durata di frutta e verdura, rallentando il processo di decomposizione. Il nuovo prodotto è una sostanza da spruzzare su frutta e verdura in ogni momento del processo di maturazione, che una volta asciugata agisce come barriera nei confronti dei gas che producono il processo di decomposizione. http://www.ilfattoalimentare.it/frutta- ... etale.html
_________________
Ero intelligente e volevo cambiare il mondo.
Ora sono saggio e sto cambiando me stesso. (Dalai Lama)
http://maurobertuzzi.jimdo.com/
|
| 04/02/2017, 17:26 |
 
|
|
|
|
|
|
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68946
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
|
Non sarebbe meglio acquistarla e consumarla subito la verdura fresca?
_________________Segui Agraria.org anche su Facebook  e Twitter  ! Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org? 
|
| 10/02/2017, 14:11 |
|
|
|
Maurob
Sez. Igiene e Qualità dei Prodotti Alimentari
Iscritto il: 16/05/2009, 10:38
Messaggi: 923
Località: Provincia di Milano
Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
|
Ciao Marco, sono d'accordo con te.
Con questo progetto in teoria si dovrebbe rallentare il processo di maturazione e di conseguenza l'utilizzo di sostanze chimiche.
Buon week end
_________________
Ero intelligente e volevo cambiare il mondo.
Ora sono saggio e sto cambiando me stesso. (Dalai Lama)
http://maurobertuzzi.jimdo.com/
|
| 10/02/2017, 18:00 |
|
|
|
VirginiaV
Iscritto il: 23/11/2016, 11:46
Messaggi: 37
|
Maurob ha scritto: Una start-up californiana, Apeel Sciences, sta sviluppando dei conservanti naturali ricavati da scarti vegetali biologici, in grado di prolungare sino a cinque volte la durata di frutta e verdura, rallentando il processo di decomposizione. Il nuovo prodotto è una sostanza da spruzzare su frutta e verdura in ogni momento del processo di maturazione, che una volta asciugata agisce come barriera nei confronti dei gas che producono il processo di decomposizione. http://www.ilfattoalimentare.it/frutta- ... etale.html" target="_blank io fin quando ho la possibilità e tempo per acquistare verdura e frutta fresca continuerò in quella direzione. anche se oggi è difficile trovare la roba fresca...anche se abbiamo i nostri orti, comunque l'acqua in molte zone d'italia è inquinata e quidni è un circolo vizioso. uff! però non sono d'accordo sull'aumentare l'utilizzo delle sostanze chimiche.
|
| 28/04/2017, 15:57 |
|
|
|
Franco71az
Iscritto il: 21/02/2018, 12:34
Messaggi: 26
|
Salve, tre ragazzi di Gallipoli (TA) si sono distinti tra i finalisti del concorso “I giovani e le scienze” promosso dal “Fast” (Federazione delle Associazioni Scientifiche e Tecniche), per aver prodotto un rivestimento commestibile con proprietà antimicrobiche realizzato con bava delle lumache e aloe per rendere più sicuro il consumo e prolungare la vita di frutta e verdura. https://www.quotidianodipuglia.it/lecce ... 58229.html
|
| 05/03/2018, 19:53 |
|
|
|
Maurob
Sez. Igiene e Qualità dei Prodotti Alimentari
Iscritto il: 16/05/2009, 10:38
Messaggi: 923
Località: Provincia di Milano
Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
|
Progetto molto interessante, congratulazioni ai ragazzi e anche all'insegnante. Splendido esempio di una scuola proiettata al futuro. Bravi!!!
_________________
Ero intelligente e volevo cambiare il mondo.
Ora sono saggio e sto cambiando me stesso. (Dalai Lama)
http://maurobertuzzi.jimdo.com/
|
| 05/03/2018, 20:26 |
|
|
|
milli
Sez. Suini
Iscritto il: 23/09/2009, 16:47
Messaggi: 9972
Località: Emilia
Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
|
Tutti questi ritrovati servono solo ad aumentare il commercio e il trasporto della frutta da posti anche lontani.
_________________
L'esperto è una persona che ha fatto in un campo molto ristretto tutti i possibili errori.(Niels Bohr)
Più la caduta di un Impero è vicina, più le sue leggi sono folli. Cicerone
|
| 07/03/2018, 14:18 |
|
|
|
Franco71az
Iscritto il: 21/02/2018, 12:34
Messaggi: 26
|
milli ha scritto: Tutti questi ritrovati servono solo ad aumentare il commercio e il trasporto della frutta da posti anche lontani. Hai ragione... anche se quest'ultimo ritrovato che ho postato unisce anche l'azione antibatterica e quindi c'è un risvolto positivo sulla sicurezza alimentare e non solo sulla conservazione in senso stretto di frutta e verdura. Poi essendo la bava di lumaca e l'aloe composti naturali e biodegradabili al 100%, sono sicuramente più ecosostenibili/ecocompatibili di tanti trattamenti chimici.
|
| 07/03/2018, 16:54 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 8 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
|
|
