Cambia cibo è uno nuovo strumento collaborativo di foodsharing che abilita i cittadini allo scambio delle loro eccedenze alimentari. E questo per ridurre lo spreco domestico, che costituisce la percentuale più alta lungo l’intera filiera (42%). Più semplicemente è una dispensa collettiva di generi alimentari creata dalla collaborazione tra gli utenti che, scambiando, producono valore economico sociale e ambientale. Maggiore è il numero delle persone coinvolte maggiore è il valore generato.
http://www.chefuturo.it/2014/10/la-rice ... e-il-cibo/

Credo sarebbe meglio acquistare quello di cui si ha bisogno invece che cercare di scambiarlo prima di doverlo buttare, o no?

Perfettamente d'accordo.
Tuttavia visti i tempi mi sembra una buona iniziativa.
A presto