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Produzione, qualità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari
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conservanti nei mangimi

08/02/2012, 20:18

Buonasera
Vorrei porre una domanda agli esperti del settore.
I conservanti contenuti nei mangimi per polli tipo BHT BHA, passano nelle uova e nella carne
grazie

Re: conservanti nei mangimi

08/02/2012, 20:28

BHT : butilidrossitoluene o idrossitoluene butilato - E321
BHA : butilidrossianisolo - E320

Sono degli antiossidanti (da E 300 a E 322) - Rallentano o impediscono il processo di ossidazione derivante dall'ossigeno dell'aria.

Re: conservanti nei mangimi

09/02/2012, 9:09

Grazie per la risposta, che già conoscevo, ma la mia domanda era un altra: li troviamo nelle uova e/o carne si o no.
saluti.

Re: conservanti nei mangimi

09/02/2012, 21:16

Tutti i conservanti contenuti nei cibi, vengono accumulati nell'organismo. (Vale sia per gli animali che per la specie umana...)

Re: conservanti nei mangimi

10/02/2012, 8:23

Penso sia più adatta questa sezione (Igiene e qualità dei prodotti alimentari).
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