Il Ministero della Salute ha emesso una nota il 16 gennaio scorso con oggetto Contaminazione da aflatossine nel mais e nella catena alimentare. Si tratta di “procedure operative straordinarie per la prevenzione e la gestione del rischio contaminazione da aflatossine nella filiera lattiero-casearia e nella produzione del mais destinato all’alimentazione umana e animale, a seguito di condizioni climatiche estreme”.
Premesso quanto sopra, puoi farli in autonomia (almeno per alcune fasi non particolarmente complesse) oppure rivolgerti (senza fare alcuna pubblicità) a varie aziende o professionisti del settore, ecco alcuni esempi:
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