la genetica non ti può dire con precisione quanti soggetti ti nasceranno con determinate caratteristiche ma ti può dire una percentuale che con piccoli numeri di soggetti può variare molto;per es. se ti dovrebbero nascere metà soggetti per una certa caratteristica, con pochi esemplari, può succedere che non ne nasca nessuno; è più raro ma possibile.
i caratteri della presenza di ciuffo ed ernia cerebrale sono entrambi dovuti a un singolo gene, Cr, che grazie a molti geni modificatori riesce a cambiare il volume e forma del ciuffo( basta pensare alla differenza di ciuffo fra padovana, polverara e moroseta).
la presenza o no di ernia non c'entra nulla, questa caratteristica può essere usata per distinguere gli omozigoti dagli eterozigoti ma questa tecnica non è molto efficace dato che alcuni geni ( ad esempio il gene R della cresta a rosa, quelli della cresta semplice e molti geni modificatori) riescono a non far presentare l'ernia.
la moroseta ha il gene del ciuffo omozigote così come la padovana, ma ha anche la cresta a rosa che impedisce la presenza dell'ernia e rimpicciolishe il ciuffo che si tramuta in un cosidetto fiocco.http://www.summagallicana.it/Volume3/C.XV.a.htm" target="_blank" target="_blank" target="_blank" target="_blank

infatti il carattere del ciuffo è molto suscettibile agli effetti dei suoi molti geni modificatori.
x giovanni: la genetica è piena di geni modificatori e anche di geni modificatori che riescono a sopprimere un'altro carattere (per esempio ne esiste uno che sopprime la calzatura); probabilmente nei genitori era presente un gene "soppressore" del ciuffo dominante allo stato di eterozigosi che incrociandosi ha dato vita a soggetti con ciuffo ed ernia(il 25% normalmente, ma forse a te è capitato che ti nascessero tutti così)