La muta è uno stato psicologico e poi fisico ,si può indurre alla muta e si può interrompere. Per entrare in muta ci vuole uno stress che la causi (ore di luce, acqua ,cibo scarsi ,forte spavento )La razza differenzia i periodi di ferma ,un ovaiola recupera velocemente rispetto a una gallina da carne ,poi dipende dall' età in genere i primi tre anni non occorre più di due settimane di muta per le ovaiole .Se è una razza a lento accrescimento un mese è sufficiente .
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