Stagione 2012

grazie luke, però devo ammettere che iniziava ad essere un po "passatello"..
il tuo era certamente molto più sano.
Bellissima foto

Luke ha scritto:Come va la stagione di quest'anno? Partita veramente male a causa della forte siccità, adesso qualcosa sta spuntando...spero che questa giornata sia solo l'inizio!
Ecco il raccolto di stamani (appennino bolognese)
Ciao,
Luca

Ciao Luke cosa sono assieme a i Boleti e alla Macrolepiota... delle russole?? dalle mie parti ne sono spuntate a tonnellate (di tutte le varietà) vista la somiglianza tra tossiche e buone ..io non sono ancora in grado di riconoscerle mi puoi dare qualche dettaglio da fungiatt.. saluti Fabi..

Ciao Fabi,
sì sono dei funghi che io chiamo verdoni, e sono del gruppo delle russule. L'identificazione delle specie di questo vasto gruppo non è per niente facile perchè non esistono grandezze e colorazioni che garantiscano la commestibilità del fungo, in quanto a seconda del substrato di crescita e del clima possono apparire diverse. Senza contare il fatto che la colorazione della cappella è facilmente dilavabile con la pioggia!
Esiste la teoria che le lamelle che all'assaggio crude non risultino piccanti identificano la commestibilità del fungo ma non è assolutamente da considerare un metodo valido! La cosa corretta da fare, come sempre, è far valutare ad un centro micologico ogni fungo raccolto.
Luca

Ragazzi, come invidio la vostra competenza micologica!!!
Mi piacerebbe veramente moltissimo o poter fare un corso (ma qui nella mia zona ce ne sono pochi) o poter fare qualche uscita con persone esperte come voi!
..non che questo mi faccia diventare esperto, ma qualche cosa si impara sempre!
grazie a questo forum, ho già appreso moltissime nozioni, ma continuo ad evitare di raccogliere o peggio distruggere le specie di cui non sono assolutamente sicuro.

Ciao Fabi...hai notato se sotto al gambo...vicino alle lamelle...è presente un anellino di colore azzurro tenue?

fabriziob ha scritto:Ragazzi, come invidio la vostra competenza micologica!!!
Mi piacerebbe veramente moltissimo o poter fare un corso (ma qui nella mia zona ce ne sono pochi) o poter fare qualche uscita con persone esperte come voi!
..non che questo mi faccia diventare esperto, ma qualche cosa si impara sempre!

Hai provato a contattare gruppi micologici delle tuo zone?

fabriziob ha scritto:grazie a questo forum, ho già appreso moltissime nozioni, ma continuo ad evitare di raccogliere o peggio distruggere le specie di cui non sono assolutamente sicuro.

Questo è lo spirito giusto! Peccato che, girando per boschi, si capisce che ci sono persone veramente ignoranti!
Ciao,
Luca

taurino ha scritto:Ciao Fabi...hai notato se sotto al gambo...vicino alle lamelle...è presente un anellino di colore azzurro tenue?

Ciao Taurino.. io non le ho mai raccolte.. appunto chiedevo delucidazioni a riguardo.. ho sentito dire che sono ottime solo che lo trovo un fungo molto " difficile" e sono restio.. nelle mie zone sono cresciute nel mese di settembre una gran quantità di russole e mi sono limitato a guardarle le commestibili hanno questo dettaglio del collare?

Ti rispondo in mp..

http://www.agraria.org/funghi/russulavirescens.htm
http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=20014

Finalmente un pò di funghi anche dalle mie parti
A parte i chiodini e qualche pioppino, la sorpresa sono stati i pleurotus.
Ne avevo coltivato in passato ma, non mi era mai capitato
di trovarli allo stato selvatico.
Certo non posso competere con i vostri porcini & co.
ma, come si suol dire...chi si contenta gode