qui in maremma in pineta si prevede una raccolta di finferli fino a gennaio inoltrato, anch'io oggi ho raccolto i primi ma ce ne erano di piccolissimi e visto le temperature oggi 23° ne verranno su tantissimi mentre i pinaroli l'acqua di domenica scorsa li ha tutti marciti
saluti a tutti
miria

tienici aggiornati e...........facci morire di invidia

Si, anch'io mi associo a Camomilla!
Luke

giornata ideale per andare in pineta a cercare qualche fungo...........1 oretta in 10mq:
giusto per fare un sughetto mi ero stufata di coglierli,ma se dura così si raccolgono fino a Natale

A Natale funghi freschi di giornata!? che fortuna!!!!!......

complimenti miria per il bel raccolto!
si i finferli essendo così piccoli danno un po' più da fare nel raccoglierli!
Luke

grazie Luke ma i finferli danno veramente poca soddisfazione
Camomilla non solo a Natale ma a volte in pineta si trovano fino a gennaio inoltrato

Perchè poca soddisfazione dalle finferle (noi chiamiamo finferli al maschile il Cantarellus cibarius)? Sono buonissime con le tagliatelle. Certo, fanno molto volume e poca resa.
Ciao, Marco

ciao Marco noi i cibarius li chiamiamo giallarelli e devo dire mi soddisfano di più dei finferli, ma dove vado a cercarli di solito in questo periodo ci cacciano per cui non mi ci avventuro e si i finferli tanta fatica per raccoglierli e poca resa dopo cotti e poi oltre alle tagliatelle che ci fai io non conosco altri modi per cucinarli e poi vuoi mettere un porcino o un cucco con i finferli no c'è paragone

Cara Miria, sono buoni anche sott'olio (anche se ce ne vogliono tanti per fare un vasetto) o seccati.
Attenta ad andare per i boschi in questo periodo di caccia !
Marco