Re: raccolta funghi selvatici
10/10/2012, 21:25
Grazie Tarty...sei gentilissimo.. 
Re: raccolta funghi selvatici
11/10/2012, 13:31
Tarty81 ha scritto:Ciao Pioppino posso chiederti qual è il periodo delle trombette della morte...ci siamo vero? E quale zona preferisce... altitudine? nei prati o nel sotto bosco? Grazie Caro aspettando una tua risposta ti lascio la buona serata!
di solito si trovano da novembre sotto i pini ma anche faggi ... altezza non saprei io vado da 600 a 1000 m
ma forse si trovanoanche più in alto..
ciao nino
Re: raccolta funghi selvatici
11/10/2012, 13:53
Ciao a tutti.
Anche di queste parte chiamiamo mazza di tamburo oppure Ombrellone.
A noi (me e mio marito) non piace il gusto. Abbiamo provato fare come i porcini, in piastra o nel pane gratugiato (come faccio io) ma niente, non ci piace proprio il sapore.
Li troviamo ad una altezza di 1200 slm ma anche qui in zona su 700-800slm
X Nino
Belli i tuoi funghi. Complimenti!!
Anche di queste parte chiamiamo mazza di tamburo oppure Ombrellone.
A noi (me e mio marito) non piace il gusto. Abbiamo provato fare come i porcini, in piastra o nel pane gratugiato (come faccio io) ma niente, non ci piace proprio il sapore.
Li troviamo ad una altezza di 1200 slm ma anche qui in zona su 700-800slm
X Nino
Belli i tuoi funghi. Complimenti!!
Re: raccolta funghi selvatici
11/10/2012, 17:42
Grazie Nino a novembre salirò a farmi una passeggiata!
Re: raccolta funghi selvatici
11/10/2012, 23:12
Ciao Brasit...avete provato anche alla griglia?
Re: raccolta funghi selvatici
11/10/2012, 23:25
per me le mazze di tambura alla griglia sono il massimo..
vanno lavate poco , messe con le lamelle in alto e sopra un po di aglio prezzemolo sale e olio
non cuocerle troppo se no diventano dure..
una alternativa è fare le cotolette.
ciao nino
vanno lavate poco , messe con le lamelle in alto e sopra un po di aglio prezzemolo sale e olio
non cuocerle troppo se no diventano dure..
una alternativa è fare le cotolette.
ciao nino
Re: raccolta funghi selvatici
12/10/2012, 12:56
taurino ha scritto:Ciao Brasit...avete provato anche alla griglia?
Sì. le abbiamo fatti in diversi modi ma, come dicevo prima, è proprio il sapore troppo accentuato che non ci piace. Non saprei come definire il suo sapore... forse, nocciola?
Comunque non gli raccogliamo più.
Re: raccolta funghi selvatici
15/10/2012, 17:11
Peccato abitiamo lontano...li potevi sempre raccogliere e poi me li regalavi 
!
!
Re: raccolta funghi selvatici
16/10/2012, 9:23
anche io passeggiando ho trovato qualche cosa...
- Armillaria mellea var.:??
- S1034001.JPG (135.05 KiB) Osservato 611 volte
- al lavoro!!!
- S1034025.JPG (100 KiB) Osservato 611 volte
Re: raccolta funghi selvatici
16/10/2012, 9:31
Macrolepiota procera.
- altro cesto....
- Boletus luridus
- Misto Boleti e leccini per un interessante risottata...
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