Quali sono i funghi primaverili più diffusi in Italia?

Marco · 25/01/2011, 22:53

Tra poche settimane, finalmente, ritornerà la bella stagione...
Quali sono i funghi primaverili più diffusi e popolari in Italia?
Quali raccogliete voi?
Marco

adriano9 · 30/01/2011, 13:01

Io conosco la spugnola e il prugnolo, non so quanto siano diffusi, il prugnolo credo in tutta la macchia mediterranea. Sono sicuramente primaverili e anche abbastanza buoni da mangiare, con la spugnola fanno una buona crema di funghi.

Marco · 30/01/2011, 15:10

Eccellenti le tagliatelle con i prugnoli (appena scottati e anche crudi a fette sottili):
http://www.agraria.org/funghi/tricholomageorgii.htm

Luke · 02/03/2011, 23:55

Non conosco nessun fungo che potremo definire tipicamente primaverile; sarei curioso anch'io di saperne di più! Ho già il paniere pronto!

ciao,
Luke

mado · 10/03/2011, 16:16

Stanno partendo le verpe, appena vado questo week-end metto le foto (ovviamente se le trovo

) e ve ne parlo un po'...

miriap · 21/03/2011, 19:14

help me

ho trovato un posto dove crescono le "morchella conica" ms non le ho colte perchè non saprei come cucinarle qualcuno di voi mi può dare qualche ricetta :?: