vorrei iniziare una piccola produzione di funghi, mi interessa sapere quanto funghi produce in totale una balletta di pleurotus ostreatus.Grazie per le risposte

Ottima domanda; sono interessato anche io
Ciao,

Qui trovi qualche informaione sul Pleurotus eryngii (Cardoncello):
http://www.agraria.org/funghi/coltivazi ... ryngii.htm

e qui:
funghi-f24/vorrei-informazioni-sulla-coltivazione-del-cardoncello-t236.html

Ciao,
Marco

Ciao, sono Raoul, mi permetto di rispondere ai due messaggi di Enzomili e Flavio, anche se sono un pò vecchi. Speriamo che siano letti!

La resa del substrato per funghi pleurotus è determinata in primo luogo dal tipo di substrato, cioè da quanto esso è ricco in nutrienti( ovvero dalla sua formulazione).In secondo luogo dal ceppo seminato. Ad esempio il pleurotus ostreatus vero e proprio, produce meno degli ibridi moderni.

La resa poi, dipende da come si porta avanti la coltivazione: se, quando nascono i primordi dei funghi, si fanno morire, ad es. per un eccesso di umidità, o viceversa per un tasso di umidità troppo bassa( se si fanno essicare), si perde chiaramente una parte della produzione! La resa dei funghi si esprime in kilogrammi prodotti per ogni quintale di substrato. Si parte da un minimo di 20 kg. per arrivare, anche a 30 kg. con un ciclo di produzione in lunghezza!

Ciao a tutti Raoul. Se desiderate altre delucidazioni scrivetemi.

Salve Raul riapro questa vecchia discussione riallaciandomi al discorsodella prodizione.. Nel mess precedente parli di 20-30 kg di produzione.. ma riferito ad una balletta questo?? Ti ringrazio per la risposta..
Avrei un'altra domanda da farti .. Nel forum abbiamo sempre parlato di substrato ma soprattutto per il cardoncello.. Mi pare di ricordare che una volta si era parlato del subtrato dell'ostreatus e mi pare avesse bisogno di una temperatura minore .. e forse un briciolo meno precisa rispetto all'eryngii.. In poche parole creare il substrato per il l'ostreatus è un attimino piu facile... Mi confermi questa cosa?? Grazie Andrea

La resa si riferisce, come già scritto a 100 kg di substrato e relativo ad un ciclo completo di coltivazione, ovvero si possono produrre 20-25- 30 kg di funghi pleurotus, nell'arco di 80-90 giorni. Teoricamente, produrre substrato per il pleurotus potrebbe sembrare più facile ma lo è, se l'operatore sa quello che deve fare, altrimenti va a male anche il substrato del pleurotus..........cordialità da Raoul.........il substrato deve essere selettivo...........