Ho comprato questa balla di pleurothus ostreatus.
I fuñghi cominciano a formarsi ma la maggiorparte non sta uscendo dai buchi ce ne sono molti che si stanno schiaccicando tra la plastica e il substrato.
Sono un infinità che devo fare altri buchi, se ne stanno formando un infinità.

Altra foto.

Hai praticato i tagli troppo tardi, vanno fatti subito. Fanne di nuovi dove tendono a spuntare.

Alverman i fori già c'erano quando l'ho comprata, ne aveva sei per ogni lato e 4 nella parte superiore.
I funhi non dovrebbero spuntare solo dai buchi, poi sulla balletta c'era scritto che non andavano fatti altri fori.
Comunque ho praticato i tagli ormai la balletta è tutta squarciara.

Ormai va bene anche così, tienila in un posto umido e poco ventilato, se vedi che tende ad asciugarsi inumidisci nebulizzando acqua, ma non esagerare altrimenti rischi le batteriosi.

I funghi si formano dove c'è ossigeno e luce, può dipendere anche dalla paglia poco compressa.

Grazie, la balletta è in cantina e la sto spruzzando leggermente tutti i giorni.
L:ambiente dovrebve essere ideale perché la cantina è interrata su tre lati quindi con temperatura stabile inoltre è anche luminosa e ben areata.
La prossima volta prendo una balletta facendo attenzione che sia bella pressata perché i funghi stagno uscendo da ogni dove.

Utilizzare un igrometro sarebbe meglio, se ne trovano (decenti) a pochi euro.
Se l'ambiente è umido di suo, non nebulizzare più di due volte alla settimana

I funghi si stanno ingrandendo quando li devo e come raccoglierli

Non si capiscono bene le dimensioni, dovresti fare le foto anche con dei riferimenti, comunque dalla forma mi sembra che sia ora, soprattutto quelli chiari (a meno ché non sia l'effetto del flash).
Li cogli estirpando tutto il cespo, piccoli compresi, lasciando i cespi che non sono ancora maturi.

Innanzitutto buon anno e scusate se mi intrometto. ..
Da una valletta simile ho prelevato vari pezzetti e li ho messi in casa nei fondi di caffè sperando che si riproducono.... per ora ho tanta muffa bianca... è normale?