Passeggiatina..

chiodini stupendi

se li trovassi io finirebbero tutti sott' olio anche se dovessi impiegare 2 giorni

ma che ci crediate o no, adesso che sono in pensione non sono ancora andato a funghi (non trovo il tempo) quando lavoravo invece sia con pioggia,sole,o tempesta, non perdevo un sabato o una domenica.....................

maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...........ci andrò prima o poi, eeeeeeeeeeee.........................

verissimo che i chiodini migliori sono quelli di gelso

ciao

taurino ha scritto:Ciao Sergios..effettivamente rispetto agli altri anni anche da me siamo un po' in anticipo...

Allora speriamo che anticipino anche da me ma, se non piove non credo proprio.
Qui da me la terra è come la cenere.....anche l'orto ne risente.
Per il momento mi limito ad ammirare i tuoi con un pizzico (...molta) di invidia

Ciao

Dai Sergios ....non disperare ...sono previste piogge in settimana... ..Mantovano...sto aspettando ancora le tue foto...mi raccomando non mettere quelle del congelatore...

ma se non vado a funghi cosa vuoi che fotografi

comunque nel congelatore ho ancora l' annata 2010 e 2011

e come gotturnio ho ancora una trentina di bottiglie del 2009, e circa 150 del 2010, non ho il 2011 perchè non ho imbottigliato.



ciao

Non hai un congelatore...secondo me ha una cella frigorifero 4x4x4..!E' giunto il momento anche per me di comprarne una

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Stasera ...quasi quasi...una gustosissima zuppa di castagne,fagioli e porcini La ricetta ...tipica della mia zona...:

80 g Castagne
200 g porcini freschi
150 g fagioli
sedano
cipolla
100 g guanciale di maiale
sale pepe prezzemolo
olio extravergine d'oliva
100 g pomodorini pachino



Preparazione:
Mettere a bagno i fagioli 12 ore prima cuocere le castagne a parte,tagliare i porcini a listarelle sottili. A questo punto fare un fondo con pancetta cipolla e sedano aggiungere i porcini e farli rosolare dopo di che aggiungere i fagioli e le castagne aggiungere i pomodorini acqua qb. e far cuocere a fuoco lento per mezzora, a questo punto il piatto e pronto servire con dei crostini caldi.


Buon Appetito..

io proprio settimana scorsa ho comprato il secondo congelatore, perchè il primo non mi bastava più, purtroppo per una questione di spazio ho potuto prendero solo piccolino. adesso tra i 2 arrivo ad avere 500 litri di spazio.

ciao

Taurino ma i funghi in foto quelli colorati sono tutti commestibili ? ensavo che i funghi di un colore acceso erano una particolarità dei velenosi ma quanto pare mio nonno pensava male!

Tutti commestibili... ...Per rispondere alla tua domanda ti faccio 3 esempi(vedi foto):Nella prima foto si tratta di Boletus Satanas,se si esercita una pressione o si taglia vira di colore,dal bianco si passa al verde-blu,è un fungo abbastanza tossico...provoca vomito.Nella seconda foto si tratta di Amanita Muscaria,fungo dai colori vivaci e accesi ...provova allucinazioni..Nella terza foto ..è l'Amanita Phalloides...fungo dai colori poco appariscenti ma é velenosissimo..MORTALE...responsbile di numerosissimi decessi..

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amanita muscaria (375x322).jpg (45.8 KiB) Osservato 518 volte

Amanita_phalloides (250x348).jpg (40.68 KiB) Osservato 518 volte

Perfetto ho capito... che ci sono colori e colori, alcuni gustosi, altri mortali! Siccome a me interessano i porcini c è un suo simile velenoso, tranne quello romano, che cambia colore se non sbaglio! Cosi in caso faro almeno di raccoglierlo! Grazie caro...