Ciao Cainni... Le varietà leccinum non sono tossiche o velenose..sono buone,commestibili, scartando i gambi molto fibrosi.. non sono a conoscenza di una varietà di cui la carne tende al rosso.. ( posta una foto cosi si puo ev.. verificarne la specie..)nel frattempo falli verificare dagli enti specializzati della tua zona e non fare l`errore di assaggiarli..
saluti ...
