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Riconoscimento specie, ricerca e coltivazione dei funghi
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Fungo da identificare e stabilire se commestibile

21/07/2014, 15:20

Ciao a tutti!

Come dicevo nella mia presentazione sono in Svizzera a Scuol per la stagione estiva a lavorare in un b&b. Camminando ho trovato oggi all'inzio di un grande prato e precisamente sotto dei pini, vari funghi che ho fotogratato e vorrei capire se commestibili.

Potreste darmi una mano e capire se posso cucinarli e mangiarli?
Premette che sono un super neofita, mai raccolto funghi in via mia, mi ha preso lo schizzo ma ovviamente non ho esperienza.

Mi son già fatto un idea abb precisa sfogliando questo sito http://natura.provincia.cuneo.it/funghi/indice.jsp?t=Velenoso

Ma ovviamente prima di rischiare vorrei il parere di qualche esperto...

Vi metto le foto:

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGeFhReDl1cWJxazA/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGeFhReDl1cWJxazA/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGV0M4UUJtOUtWMVk/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGV0M4UUJtOUtWMVk/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGbmo5MEN6TGVfQTg/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGbmo5MEN6TGVfQTg/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGQ3k0blIwUUVQdlU/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGd2xRUmFscWhfaGs/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGOXNZV3JXbmVlT0k/edit?usp=sharing

Grazieeee!!!!

Re: Fungo da identificare e stabilire se commestibile

21/07/2014, 15:29

Scusate ragazzi, nell'elenco dei link alcuni si ripetevano e altri mancavano, ho provato a modificare ma non mi permette di cancellare o modificare...uff, come complica la vita sta informatica...

Vi rimetto qui l'elenco corretto:

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGeFhReDl1cWJxazA/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGcExJNXM1WTl6V00/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGV0M4UUJtOUtWMVk/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGSEhaTE0wNVE0eGM/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGbmo5MEN6TGVfQTg/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGZy03SU9WdmFWc3c/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGQ3k0blIwUUVQdlU/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGd2xRUmFscWhfaGs/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B2Ds_epDJDJGOXNZV3JXbmVlT0k/edit?usp=sharing

Scusate e grazieeee ancora!!!!

Re: Fungo da identificare e stabilire se commestibile

22/07/2014, 23:37

sono boletus bovinus tipico e abbondante dei pini silvestri non è velenoso ma IMMANGIABILE :( nei pini domestici cresce anche il boletus granulatus molto simile ma si riconosce perchè la cuticola viene via come una pellicola ha i pori piccolissimi a differenza del bovinus che li ha grandi e ben visibili è molto buono anche se ha un po di sapore di resina comunque molta attenzione con i funghi MAI IMPROVVISARE ciao

Re: Fungo da identificare e stabilire se commestibile

24/07/2014, 22:53

Ciao, Suillus sp., difficile capirlo dalla foto...in ogni caso è fortemente sconsigliato consumare funghi prima di averne accertato la commestibilità presso esperti o nei centri (asl) adibiti al controllo
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