Re: Fungo da conoscere
10/05/2016, 12:11
Tarty81 ha scritto:Bepi ha scritto:Riprndo per dirvi delle prove di cottura.
S'é presa la parte esterna, più lontana dal gambo, che per la flessibiltà sembrava più tenera. Solo una piccola parte perchè i sospetti erano tanti. Il coltello affilato...procedeva lentamnete.
Dopo venti minuti di cottura ...duri come cuoio...allora non s'é voluto insistere oltre.
Riproverò con funghi più giovani. Il gusto non l'ho capito per via d'un pò d'aglio leggermente bruciato e quindi un po amaro.
Saluti a tutti
E se ti cucini qualche fungo che conosci...stiamo parlando di un fungo mediocre quindi non capisco perché vuoi cucinarlo...i funghi se non li conosci ti ammazzano! Stai attento...
La risposta é a metà discorso di quanto esposto nel link sottostante.
Cioé volevo sapere, a prescindere dalla qualità, il gusto che ha tale fungo che, come detto é mediocre, ma non tossico o velenoso.
funghi-f24/fungo-da-conoscere-t101799.html#p918723
Re: Fungo da conoscere
14/06/2016, 21:23
guardate che meraviglia della natura è questo fungo :si tratta di AMANITA SOLITARIA nata in un giardino sotto dei lecci secolari
è classificata buon commestibile ma io sinceramente consumo solo la CESAREA le altre le ammiro nella loro bellezza e le lascio lì dove sono nate
Re: Fungo da conoscere
15/06/2016, 20:20
Bellissimo. Mai visto o sentito nominare!
Fotografato adesso ? Ha un buon equilibrio nelle dimensioni, fra cappello e gambo.
Ma le dimensioni effettive ? Diametro ed altezza?
Ciao
Fotografato adesso ? Ha un buon equilibrio nelle dimensioni, fra cappello e gambo.
Ma le dimensioni effettive ? Diametro ed altezza?
Ciao
Re: Fungo da conoscere
16/06/2016, 21:03
fotografato venerdì 10 giugno le misure 10 cm x 10 cm circa il gambo circa 3 cm
dopo 3 giorni ecco come si presenta
dopo 3 giorni ecco come si presenta
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