Funghi raccolti.....2018

Rappresentazione delle diversità con Amanita rubescens.
La prima cosa da osservare le verruche sul cappello di colore bianco,
il piede del gambo con una volva bianca completamente aderente circoncisa con bordo netto di norma con uno o due cerchi anellari dissociati da essa.
Gambo più slanciato leggermente striato fragile.
Odore leggero di radice, nella rubescens nessun odore d’interesse.

Commestibilità: é’ fungo notevolmente tossico, provoca lo stesso tipo di avvelenamento dell’Amanita muscaria che, se non trattato in tempo, diviene assi più grave.

Habitat: molto comune, cresce dall'estate all'autunno in ogni habitat boschivo (ubiquitaria).

Funghi raccolti 14 Ott 2018]

Agaricus campestris - famiglia Agaricaceae, Genere: Agaricus campestris

Cappello: 3÷12 cm., inizialmente di forma emisferica, convessa e poi appianata, carnoso, eterogeneo. Cuticola biancastra, crema ocracea, talvolta con squamulosità rosa marroncine. Il margine è ornato da resti del velo parziale.

Agaricus campestris
Lamelle: fitte e libere al gambo, inizialmente rosa carnicino, poi bruno cioccolato, fino a violaceo nerastro,
Sporata: la sporata in massa è di colore bruno scuro con tonalità violacee.

Agaricus campestris
Gambo: cilindrico e pieno, attenuato verso il piede, biancastro, a volte con sfumatura rosata, corto. Nella parte superiore porta un anello semplice, sottile e fugace, residuo di un velo parziale giovanile.

Agaricus campestris

Carne: bianca, compatta e soda, tagliata vira debolmente al rosa bruno.
Odore e sapore: odore e sapore fungini, tenui e gradevoli.

Habitat: crescono dalla primavera a tutto l’autunno, nei prati e nei pascoli di montagna, ma anche in collina e nei giardini cittadini, sia in esemplari singoli che in gruppi, cerchi o file, formando i cosiddetti circoli delle streghe come molte altre specie di Agaricus.

Note:
Si tratta di una specie COMMESTIBILE e di una tra le specie più diffuse, conosciute e raccolte. Ha sapore gradevole, è adatto a qualsiasi tipo di utilizzo in cucina; esemplari molto giovani e freschi, di cui si abbia l’assoluta certezza di averli riconosciuti, possono essere consumati anche crudi. Possono essere confusi con gli Agaricus tossici del gruppo Xanthodermatei, distinguibili per la base del gambo, che tagliata o

FUNGHI FOTOGRAFATI
Clavaria fragilis
Clavariadelphus flavo-immaturus

Fomes fumentarius

Lycoperdon molle

Clathrus

Mycena inclinata

ritrovamenti del 6-11-2018, bosco di querce

FUNGHI FOTOGRAFATI