Funghi orecchioni

Buongiorno , gia avevo fatto un'altra discussione ma mi sa è stata rimossa credo perche non ci sono state risposte nel tempo. Ho trovato nel bosco un tronco a terra che aveva dei funghi orecchioni attaccati. Ora dato che il tronco era piccolo ho preso tutto i ltronco e toltoi funghi piu vecchi . A distanza di giorni avevo provato a farlo a pezzi piu piccoli "concimandolo" con fondi di caffe , insomma una sorta di balletta alla meglio . Ho etto altre discussioni e ho letto che non è cosi che si fa ma che ci sono ddelle procedure precise ma vabè. Fatto sta che dopo due mesi di totale inattività , ho provato a mettere il tronco concimato (senza alcun fungo) in serra , cosi tanto per provare. A distanza di tre giorni sono spuntate muffe e dopo una settimana si è riempito di piccoli funghi orecchioni che ora stanno crescendo. Le mie due principali domande sono
1 ho notato che i funghi vengono smangiucchiati sin da piccoli , non so da quale insetto cè un modo per impedirlo? i tronchi immersi nei fondi di caffe li ho messi sopra una cassetta di plastica rialsati da terra.
2 cè un modo per "infettare" altri tronchi con questo tipo di fungo? per cercare di spargere spore su altri tronchi?

Riesci a postare una foto di questi funghi?
Non tutti i funghi crescono sullo stesso tipo di substrato.

Appena posso la metto , sono in serra

Ecco qui , ne stanno spuntando molti piu piccoli che in foto non si vedono ma non capisco perche vengono smangiucchiati quasi subito ...cosa posso fare per evitarlo? avevo fatto un sacchetto ma poi pensando che in serra stavano al chiuso lho sfatto e lasciato cosi come in foto

Allegati

Ma gli orecchioni dovrebbero essere i "Pleurotus ostreatus".
Sei sicuro che quelli siano orecchioni perché così dalla foto non sembrerebbe.