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Riconoscimento specie, ricerca e coltivazione dei funghi
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forse prataioli?

08/11/2018, 13:12

Ciao a tutti!
nei pressi di una bella quercia, in una scarpata incolta, sono nati questi "cosi".
Mi paiono prataioli, voi che ne pensate?
E se si, quelli "adulti" sono ancora buoni da mangiare?
Grazie a tutti!
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Re: forse prataioli?

08/11/2018, 14:45

non sono prataioli.....
senti bene l'odore che emanano le lamelle e descrivilo per quello che percepisci :shock: :shock: se fossero prataioli ma non lo sono avresti sentito odore di anice ma quelli sono sicuro che puzzano di inchiostro....

taglialo a metà dal cappello al piede. sezionare in due parti!
verifica se la carne diventa giallina, gratta il gambo nella sua parte esterna e guarda cosa accade se cambia colore.
fai foto senza sole e senza flash.

ciao.

Re: forse prataioli?

08/11/2018, 17:09

Ho tagliato come suggerito, grattato, e fotografato senza flash.

Dopo il taglio, la carne rimane bianca, a parte la base del gambo, anche se, sfregandola, diventa leggermente gialla, e quel giallo sul gambo (esternamente) è la pellicina accumulata dopo la "grattatura".

EDIT: per l'odore non riesco, ho un raffreddore pauroso e non riesco a sentire assolutamente NULLA! :D
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Re: forse prataioli?

08/11/2018, 19:33

Agaricus praeclaresquamosus

Si tratta di una specie TOSSICA, che può causare intossicazioni a carattere gastrointestinale anche di una certa importanza. Caratteri distintivi sono il rapido ingiallimento della cuticola del cappello e della base del gambo se sfregati o tagliati e l’odore di fenolo della carne alla base del gambo.
Ho mantenuto per la risposta il nome Agaricus praeclaresquamosum var. praeclaresquamosum, ma ultimamente il nome prevalente è Agaricus moelleri.
come hai visto dalla sezione che hai fatto molto bene la carne è bianca e tenera nel cappello, più fibrosa nel gambo. La base del gambo, se tagliata o sfregata, vira rapidamente al giallo cromo carico.
Il fenomeno è di breve durata, ma si ripete dopo una nuova sollecitazione.
Se la cosa ti interessa elimina il gambo dal cappello, lo tagli e unisci le due parti del cappello. lo metti-deponi sopra un foglio bianco poggiato alle lamelle e domani vedrai le spore,
come/simile a borotalco, la sporata in massa è di colore bruno carico.
Ok ciao
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