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Riconoscimento specie, ricerca e coltivazione dei funghi
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far mangiare funghi ai bambini

19/11/2014, 10:07

ciao a tutti

su un forum di pediatria ho trovato consigli su come cucinare funghi a bambini al di sotto dei 2 anni, e sono decisamente rimasta basita :( .
Volevo chiedere conferma che al di sotto dei 12 anni è fortemente sconsigliato dar da mangiare i funghi ai bambini,
visto che tutti i funghi sono potenzialmente tossici per accumulo.

grazie

Re: far mangiare funghi ai bambini

20/11/2014, 8:05

Anch'io so che è meglio non dare da mangiare i funghi ai bambini sotto i 12 anni, alle donne in gravidanza e allattamento, e alle persone anziane o non in perfetta salute.

Re: far mangiare funghi ai bambini

20/11/2014, 15:39

Alcuni anni fa successe che un bambino di 15 mesi ebbe un intossicazione da funghi , furono fatte delle supposizioni del tipo " ma che i funghi gle li han frullati e messi nel biberon " se hai la possibilità di consultare un micologo loro in base al pero è l'età del soggetto ti sa indicare la dose che può assumere , però essendo un alimento non indispensabile come è stato consigliato è meglio evitare ,per pura curiosità in una discussione fatta nel gruppo micologico a cui sono iscritto ,è uscito fuori che una persona adulta di 80 kg di peso possa mangiare 180 gr di funghi a settimana oltre tale peso può avere qualche inconveniente
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