Desiderate produrre funghi? Ecco un'idea vincente!

Massimo un ringraziamento particolare da parte mia,sei stato velocissimo ed il primo.........la tua adesione a livello di pensiero mi ha fatto molto piacere. Hai capito al volo l'utilità di una tale idea .............Vediamo cosa succede. Ci vorrà penso, un pò tempo, per rendersi conto quanti( futuri fungicoltori) sparsi nelle varie regioni e sopratutto,molto importante, Regione per Regione, saranno disposti a sposare la mia idea..........cordiali saluti da Raoul.

Ciao Raoul, sono Alessandro,
io credo che una buona pubblicita fara quasi il 90% del lavoro !
E chi abbraccera questa idea, sara lui stesso a contattare.
Di mio voglio aiutare facendo qualcosa, magari cominciando propio da quasta piattaforma inserendo un messaggio in forum. Che ne pensi?
Stasera ci penso e domani pubblico la raccolta di adesioni.
Poi si provvedera a dividere i vari aderenti regione per regione e provincia per provincia e magari a metterli in comunicazione fra loro rendendoli autonomi.
Diamoci da fare...!

.............Spero che questo silenzio totale sia legato solamente al proseguimento delle vostre vacanze...........mi piacerebbe sentire, va benissimo anche più avanti, i vostri punti di vista, quali sono le vostre eventuali difficoltà su quanto proposto. Desidererei capire, se possibile, qual'è il vostro pensiero sul " Vostro modo attuale " di acquistare le ballette e coltivare funghi, le varie Vostre situazioni di mercato che comprendano le qualità ed i prezzi...............mi raccomando........fateVi vivi..........cordiali saluti da Raoul

SALVE DI RIENTRO DALLE VACANZE ESTIVE HO APPENA AVUTO MODO DI LEGGERE QUESTA ENTUSIASMANTE INIZIATIVA CHE POTREBBE PERMETTERE DI OTTENERE UN MAGGIOR GUADAGNO, ESSERE VERAMENTE INDIPENDENTI TALE DA SCEGLIERE COME EFFETTIVAMENTE INDICAVA IL SIG RAOUL LA PREPARAZIONE DI SUBSTRATO, RIEMPIMENTO DELLE SEREE ECC..........
OVVIAMENTE BISOGNA FAR FRONTE A DEI COSTI INIZIALI DEL TUTTI NON IRRILEVANTI.
COME OGNI AVVIO DI ATTIVITA' IMPRENDITORIALE CI SONO SEMPRE LE TITUBANZE, TALI DA SCORAGGIARE A VOLTE NEL PERSEGUIMENTO DEGLI OBIETTIVI.
CHE L'IDEA SIA VINCENTE NE SONO PIENAMENTE CONVINTO, PERCHE' PIENAMENTE CONVINTO SONO DELLA PROFESSIONALITA', SERIETA', COMPETENZA, DEL SIGNOR RAOUL.
CORDIALI SALUTI DA ANTONIO CALVAGNA

Ringrazio Calvagna per le sue parole............comunque la mia idea abbraccia anche e sopratutto coloro che si acquistano le 100-200 ballette(chiaramente comprende pure quelli che desiderano iniziare ad un tale livello), perchè è proprio questa categoria di piccoli fungicoltori quella più penalizzata nei prezzi d'acquisto del substrato. Il prodursi le 100-200 ballette alla volta e sopratutto se fatto a livello di poche persone, non rappresenta assolutamente un grande investimento, ritengo che lo scoglio da superare, sarà piuttosto( e qui posso anche capire le paure iniziali),solo quello di mettersi insieme......... i vantaggi che si ricavano sono tali che dovrebbero, in ogni caso, se si riflette bene, far superare le titubanze...........cordiali saluti da Raoul

Carissimo Raul ,noi ormai ci conosciamo abbiamo avuto modo di parlarci di persona e sopprttutto qui nel forum nelle varie discussioni.. Sai che io coltivo il cardoncello e sai anche che metodi utilizzo visto che ho iniziato seguendo i consigli tuoi e quelli dell'amico Massimoi.... Sai anche che ti ritengo una persona preparata nel campo dei funghi e capace di dare consigli veramente validi.. Io anche in questa tua iniziativa che seguo in silenzio, ti do tutto il mio apprezzamento e volendo anche la disponibilità visto che dalla sardegna come tu sai, siamo doppiamente penalizzati dal costo del trasporto che incide a chi va bene con i trasportatori gisti, per 1/2 del costo del substrato.. Il problema è sempre lo stesso: oltre al fatto che creare una cooperativa come dici tu che può spaventare il fatto di trovare le giuste persone ( gia viene difficile tra parenti a volte fratelli figuriamoci con sconosciuti), ma bisognerebbe anche sapere piu o meno a che spesa si va incontro.. Io ad esempio acquisto 600-800 pani per volta diciamo ogni mese e mezzo anche due sfalsando i cicli di prduzione in modo da avere sempre un po di prodotto, ma quanto ci impiego ad ammortizzarmi la cifra iniziale considerando queste quantità.. In definitiva la mia domanda e questa si parla sempre di costi che possono essere piu o meno alti a seconda delle possibilità di ogniuno di noi ma di che cifre stiamo parlando??? tipo una società di, mettiamo 5 persone a che spesa totale vanno incontro per costruire un impianto che soddisfi tutti?? 10.000 -20.000- 50.000.
Io ti do la mia disponibilità questo a livello di iniziativa ossia la vedo una bellissima cosa, trovando ovviamente le persone giuste che hanno voglia di lavorare e di sudare per raggiungere l'obbiettivo, e non di rompere le P...E e ci si riesce a mettere d'accordo.. Ma non ti posso dare altrettanto la mia disponibilità a livello economico perchè non so appunto a che spesa vado incontro.. Se la cosa rientra nelle mie misere disponibilità..Considerando sempre il fatto che coltivo in quantita molto basse.. Secondo me per portare avanti questa tua magnifica idea dovresti presentarci un proggettino molto generico .. con dei costi prezzi anche se molto orientetivi includendo tutto, compresa la tua consulenza in loco.. E da li si puo partire a ragionare un pochino.. Considera il fatto che non tutti sono iscritti al forumdiagraria e che spetterebbe a noi in caso la cosa fosse fattibile cercare delle persone disponibili, proporli la tua idea costi compresi e trovare il numero di persone neccessarie per il raggiungimento dell'obbiettivo presenterli appunto questo proggetto e dirle .-- Guarda per partire oltre agli impianti che ogniuno pensa ai suoi devi disporre di tot. cifra!! allora magari io riuscirei a trovare e magari se mi permettete perchè no scegliermi anche le persone che mi potrebbero garbare di più per fare una socità--- Ciaoo Raul grande esperto come sempre... Aspetto notizie Andrea

Ciao Andrea80, mi ha fatto piacere leggerti in merito a quanto da me proposto........capisco le problematiche.....lo so che non è facile il mettersi insieme e giustamente c'è poi anche l'aspetto economico come giustamente hai messo in risalto Tu. La mia proposta comunque era indirizzata sopratutto a coloro che desiderano farsi il substrato per i pleurotus, perchè per il cardoncello l'impostazione dell'impianto deve essere diversa. Per quanto riguarda i costi di un tunnel di pastorizzazione per i pleurotus, si può spaziare da 8000 a 15000/20000 euro. Al costo del tunnel dovete aggiungere un trinciapaglia ed un piccolo nastrino in gomma. Questa gamma di prezzi è in funzione della dimmensione e dell'impiantistica. Quello che mi ero costruito con l'aiuto di un amico metalmeccanico bravo nelle saldature, e che ho sempre utilizzato,, ad esempio era da circa 15-17 quintali di substrato per ogni pastorizzazione. Non era dotato di centralina elettronica per il controllo dei diagrammi delle temperature, ma bensi di un solo e semplice termometro che, posizionato in modo intelligente mi dava in ogni istante le medie delle temperature all'interno del substrato. Ma questo va bene per chi sa già cosa deve fare e non per qualcuno che deve iniziare, salvo che non ci sia di mezzo la prestazione di Raoul. Affermo questo non perchè non ci sono altri tecnici capaci ma perchè ciò che faccio, è diverso dagli altri procedimenti messi in atto. Ho affermato tante volte che mio procedimento non ha bisogno di un generatore di vapore. Tutto ciò vale per i pleurotus, per i pioppini ma anche, per il cardoncello quando mi faccio le ballette da 25-30 kili.

Altrimenti quando parliamo di ballette di cardoncello,quelle da 4 kili circa, per farle, ci vuole un'impiantistica particolare e diversa nell'impostazione costruttiva perchè l'eryngii e mi riferisco al suo substrato, necessita internamente, di temperature molto più elevate di quelle dei pleurotus, ma questo Voi tutti ormai lo sapete..........sto pensando ultimamente, proprio per i piccoli produttori, di costruire un qualcosa che possa servire per entrambi i procedimenti........sono in contatto con una azienda che costruisce altre attrezzature, diverse da quelle che servono per il settore dei funghi, ma le cui problematiche costruttive ed esigenze tecniche di procedimento, in un certo senso si avvicinano. Speriamo di poter realizzare un prototipo al più presto, così poi potrò pure proporlo..........Per i pleurotus, come ripeto, non c'è problema.Vedrò se riesco a farmi fare un prototipo che possa essere utilizzato solo per il trattamento termico del cardoncello, in attesa di quello da duplice uso. Cordiali saluti da Raoul......

Ciao Raoul ma quanti tipi di funghi si possono coltivare? Io ne vedo sempre un paio, forse saranno i più conosciuti? E vero che i funghi sulle ballette fanno male.. contengono una sostanza che carica i reni o sono baggianate? Ciao e grazie 1000!

Perchè non vai su "micoterapia" e ti leggi un pò di cosette interessanti sulle proprietà terapeutiche di molti funghi coltivati.....poichè sono molti, oggi, i funghi che si possono coltivare.........cordiali saluti da Raoul

Grazie Raoul sicuramente gli darò un occhiata! Buona serata!