Buongiorno a tutti, ho appena iniziato seriamente con la coltivazione del cardoncello, dopo anni che lo facevo per hobby. Ho una piccola serra in cui ho iniziato a produrre funghi da vendere ai privati e, in seguito, all'ingrosso. Ho appena comperato un altro terreno in cui devo costruirci altre serre. Il dilemma ora è questo: meglio un unica serra da 200 mq, o tante piccole serre da 25/30 mq ciascuna? Un unica serra sarebbe ideale in quanto si fa tutto nello stesso spazio, ma con le picole serre è più facile non perdere il raccolto causa malattie e simili..Che ne pensate?

Forse con una serra di 200 metri quadrati riesci a sfruttare meglio l'effetto serra, chiaramente a seconda della stagione e del momento climatico............saluti Raoul

Grazie mille Raoul..secondo te è fattibile creare una fungaia seria senza l'utilizzo di riscaldamenti o robe simili? sfruttando unicamente il microclima che una semplice serra puo creare??Vivo nella provincia di Cagliari quindi le temperature non scendono mai molto, e quei 10 gradi si riescono a raggiungere sempre.La mia idea è quella di fare serre a tunnel con copertura in telo(onde evitare acquazzoni che possano rovinare il raccolto) ma lasciare i lati aperti, posizionando solo un telo ombreggiante..che ne pensi?

Ciao Raoul, ti ho inviato una e-mail sulla tua posta personale...grazie per la cortese attenzione, cordiali saluti
Federico

Un buongiorno da Raoul e Ti rispondo così.......Massimo e qualche altro amico del Forum forse sono più bravi di me, in quanto loro lo coltivano,il cardoncello, però considerando che ho tanti amici che vado a trovare e che coltivano l'eryngii, esprimo un mio punto di vista...........quasi tutti quelli che coltivano cardoncello nel Sud d'Italia, isole comprese, lo fanno utilizzando serre ecologiche coperte con rete ombreggiante e un telo di polietilene( oggi ci sono tanti materiali plastici molto interessanti), con una linea di umidificazione a farfalla, anche se la bagnatura a mano con scarpetta forata (vedi l'esempio stupido di un bagnafiori) è quella più appropriata in funzione del momento colturale del letto di coltivazione.........spero che Massimo e amici ti rispondano in modo più approfondito.

Se d'inverno le temperature non scendono sotto i 10 gradi, ci sono ceppi che, mi sembra, se ben ricordo, che fruttificano e crescono, seppur lentamente, al di sopra........a temperature basse i funghi vengono belli scuri........Una serra climatizzata andrebbe anche bene, ma purtroppo costa tanti soldi........i funghi più belli li fa la serra ecologica, però quella climatizzata permette di averli quando non li hanno tutti gli altri, con la realizzazione di un prezzo molto più elevato...........cordiali saluti da Raoul..(funghi-knowout).

Grazie mille Raoul..si l'idea era proprio quella di fare serre ecologiche..Ora dato che costano notevolmente meno provo ad iniziare così e vedere come vanno..

come ha detto raoul la serra più grande è e meno sbalzi bruschi ci sono,consiglio di farti una serra coperta con telo in polietilene e rete ombreggiante,in inverno se le temperature min si mantengono intorno agli 6-7° possono anke andar bene quei tipi altrimenti hai bisogno di una serra coibentata e di riscaldamento

Ciao Massimo, puo capitare che in prima mattinata le temperature possano anche arrivare a 0 gradi, ma riescono sempre a salire intorno a quei 10 gradi. Comunque ho trovato a disposizione un terreno con all'interno delle sorte di magazzini aperti (tipo grandi verande) alternate a degli stanzini aperti, per un totale di circa 200 mq. Sono costruiti con semplici blocchetti con copertura in pergolato e pvc. L'idea era di chiudere le parti aperte con semplice telo ombreggiante al 70/80 %. In più ci sono due stanzoni completamente chiusi in cui potrei fare un semplice impianto di condizionamento per i periodi più caldi. é fattibile come idea??

MMMM...0 gradie è freddo la min dev esser almeno 5-6 gradi cerca di creare un ambiente dove con un termostato si accendi l'impianto di riscald...se hai detto ke dalle tue parti la temp nn si abbassa sotto gli 0 n dovrebbe esser molto dispendioso riscaldare un ambiente ben coibentato

ciao Roul, mi chiamo alessandro. Volevo chiederti un informazione sulla coltivazione del (Pleurotus eryngii). E' possibile coltivarlo in una serra climatizzata con copertura composta da:doppio film plastico e lana di vetro? ti spiego perchè il mio dubbio. Ho letto in vari siti che la copertura deve essere fatta da telo ombrante al 70-90%,quindi diverso dal mio! grazie mille!