conservazione funghi porcini
12/10/2009, 10:56
Ciao, ho raccolto e messo in frigo dei funghi. Quanti giorni si conservano?
Re: conservazione funghi porcini
12/10/2009, 13:21
frigorifero normale oppure congelatore 
Re: conservazione funghi porcini
12/10/2009, 16:51
Ciao.I porcini secondo me non dovrebbero vederlo nemmeno il frigo; ogni ora che passa li deteriora, specialmente se ospitano qualche vermetto. Al più tardi puoi tenerli in frigo fino al giorno dopo, se poi li mangi cotti.Semmai cucinali subito e conservali pure in frigo qualche giorno; oppure congelali da crudi, tagliandoli a fette e tenendoli separati nella cella.Quando sono completamente congelati li metti insieme in un sacchetto e avrai ugualmente un buon prodotto.
Re: conservazione funghi porcini
13/10/2009, 8:59
Ho lasciato alcuni fuori frigo e altri dentro il frigo. Nel frigo non ci sono vermi.
Quelli fuori sono rammolliti già in un giorno, mentre quelli in frigo sono ancora sodi.
Grazie per i consigli.
Quelli fuori sono rammolliti già in un giorno, mentre quelli in frigo sono ancora sodi.
Grazie per i consigli.
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